Extracción de clorofila

Extracción de clorofila
Objetivo: Observar cómo se compone la clorofila.
Generalidades de la clorofila:
Para la formación de clorofila se requieren de diversos factores:
* Luz: La luz es unfactor importante en la formación de clorofila, la cual debe de ser de intensidad media debido a que el exceso de ésta ocasiona que conforme la clorofila se intensifica se autodestruye; sin embargo, laausencia de esta no permite su formación originando la muerte de la planta.
* Temperatura: La temperatura también determina la proporción en la que se produce la clorofila:
2° - 4° C | No seproduce clorofila |
4° - 5° C | 7 h. 15 min. |
5° - 6° C | 5 h. |
10° C | 3 h. 30 min. |
13° C | 2 h. |
20° C | 1 h. 40 min. |
30° C | 1 h. 35 min. |
35° C | 1 h. 30 min. |
38° C | 4 h. |40° C | No se produce clorofila |
* Sales: Actúan más bien como un catalizador para la fotosíntesis.
* Oxígeno: La clorofila no se producirá sin oxígeno aunque haya luz presente.Propiedades:
* Es insoluble en agua, sin embargo, debido a su composición química puede disolverse en alcohol, éter, acetona, etc.
* Existen dos tipos de clorofila, la A y la B. La clorofila A es másabundante que la B. La diferencia radica en las radicaciones que estas absorben. La luz del sol se compone de de diferentes rayos, los más importantes para la fotosíntesis son los rojos, luego siguenlos anaranjados, lo amarillos, azules y al final los violetas.

Material:
* Mortero | * Papel filtro | * Hojas verdes | * Gotero |
* Embudo | * Alcohol etílico | * Gis |* Vaso de precipitado |

Método:
1. Colocar las hojas en el mortero, añadir 20 ml de alcohol etílico y triturar hasta obtener los pigmentos.
2. Filtrar el extracto en un vaso deprecipitados.
3. Recortar una tira de papel filtro en el vaso de precipitados y dejar que absorba el pigmento. Hacer el mismo proceso con el gis.
4. Observar el cromatograma e identificar las bandas de...