Extracción de la trimiristina en la nuez moscada

Extracción sólido – liquido.




























Destilación Simple.Precipitación.

















LOS ESQUEMAS SON MUY INCORRECTOS Y SERIA BUENO QUE ESCRIBAN LAS OBSERVACIONESY LOS OBJETIVOS

Cuestionario.
1. Cuadro de propiedades físicas de los compuestosorgánicos utilizados:
Compuesto Orgánico n-hexano Metanol
Fórmula molecular C6H14 CH4O
Estado de agregación Líquido Líquido
Apariencia incoloro incoloro
Densidad 791,8 kg/m3 791,8 kg/m3
Masamolar 86,18 g/mol 32,04 g/mol
Punto de fusión -95,15 °C -97,16 °C
Punto de ebullición 68,85 °C 64,7 °C
Viscosidad 0,294 cP a 25 °C
0,59 mPa•s a 20 °C
Solubilidad en agua 6,1 mg/L Totalmentemiscible
Peligrosidad Muy inflamable y peligroso para la salud Muy inflamable y muy peligroso para la salud


2. Explique el principio físico mediante el cual se puede llevar a cabo una extracción sólido– líquido de un producto natural. Indique qué factores intervienen en la eficiencia de dicha extracción.

El principio químico es “lo semejante disuelve a lo semejante”, la cual nos da a entenderque las sustancias polares disuelven a las sustancias polares y un disolvente apolar solo disuelve sustancias apolares.
3. ¿Que es el punto de ebullición de un líquido?
La presión de vapor ocurrecuando un líquido se evapora dentro de un espacio de proporciones limitadas, porque en el momento que se da la vaporización aumenta el número de moléculas en estado de vapor y provoca un aumento enla presión ejercida por el vapor. Esta presión se debe a los choques de las moléculas que lo forman contras las superficies que lo están limitando. Pero cuando estas moléculas gaseosas chocan contra lasuperficie del líquido queda influenciada por las fuerzas atractivas de las moléculas del líquido y quedan retenidas allí formando otra vez parte del liquido.
4. ¿Qué es el punto de ebullición de...