Extracción líquido-líquido

La extracción líquido-líquido es un método muy útil para separar componentes de una mezcla. El éxito de este método depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en dos disolventesdiferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura determinada, la relación de concentraciones delcompuesto en cada disolvente es siempre constante, y esta constante es lo que se denomina coeficiente de distribución o de reparto (K = concentración en disolvente 2 / concentración en disolvente 1).Características del disolvente de extracción
La extracción selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un determinado disolvente se puede conseguir añadiendo otro disolvente que cumpla lassiguientes condiciones: 
Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolución acuosa suele ser uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgánico.
Que elcomponente deseado sea mucho más soluble en el disolvente de extracción que en el disolvente original.
Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extracción.
Que seasuficientemente volátil, de manera que se pueda eliminar fácilmente del producto extraído mediante destilación o evaporación.
Que no sea tóxico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos disolventes quecumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no tóxicos pero inflamables como el hexano, otros no son inflamables pero sí tóxicos como el diclorometano o el cloroformo, y otros son tóxicos einflamables como el benceno.



Disolventes inmiscibles con el agua: Disolventes utilizados con mayor frecuencia
Cuanto más polar es el disolvente orgánico, más miscible (soluble) es con el agua.Por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el etanol o la acetona son miscibles con el agua, y por lo tanto, no son adecuados para extracciones líquido-líquido.
Los disolventes orgánicos...