Extraciion con fluidos supercríticos

Extracción con fluidos supercríticos
Un fluido supercrítico (FSC) es cualquier sustancia que se encuentre en condiciones de presión y temperatura superiores a su punto crítico.
Poseen unaspropiedades típicas, lo que habitualmente se denomina como “un híbrido entre un líquido y un gas”, es decir, puede difundir como un gas, y disolver materiales como un líquido. Los FSC se caracterizan por elamplio rango de densidades que pueden adoptar. Por encima de las condiciones críticas, pequeños cambios en la presión y la temperatura producen grandes cambios en la densidad.
En un diagrama de fasesclásico, las curvas de fusión, sublimación y vaporización muestran las zonas de coexistencia de dos fases. Tan solo hay un punto de coexistencia de tres fases, el llamado punto triple (PT). El cambiode fase se asocia a un cambio brusco de entalpía y densidad. Pero por encima del punto crítico (PC) este cambio no se produce, por tanto, podríamos definir este punto como aquel por encima del cual nose produce licuefacción al presurizar, ni gasificación al calentar; y por ende un fluido supercrítico es aquel que se encuentra por encima de dicho punto
En términos generales y cientifícos, unfluido supercrítico posee propiedades entre las de un gas y de un líquido. En la siguiente tabla, se muestran las propiedades de algunos compuestos, usados comunmente como fluidos supercríticos.|Solvente |Peso molecular |Tª crítica |Presión crítica |Densidad crítica |
| |G/mol |K|Mpa(atm) |G/cm3 |
|Dióxido de carbono (CO2) |44,01 |304,1 |7,38 (72,8) |0,469 |
|Agua (H2O)|18,02 |647,3 |22,12 (218,3) |0,348 |
|Metano (CH4) |16,04 |190,4 |4,60 (45,4)...