Extraction and chemistry of cochineal P gs

Senecio praecox, es un isómero del ácido quermésico. La evidencia también se ha obtenido que los pigmentos de 'cochinilla polaco' obtenida a partir de Porphyophora polonicus contienen una mezcla de ácido quermésico y ácido carmínico, mientras que un material parecido ácido carmínico se ha demostrado en extractos de Eumargarodes laingi (Maskell), aunque la naturaleza del azúcar no se haestablecido de manera concluyente (Banks, 1977).
Con estas relaciones estructurales en mente, se deja cuestionar por qué extractos de cochinilla reemplazados carrascas preparados como los principales pigmentos de comercio en el 16 al 18 siglos. ¿Fue un caso de calidad superior del color y la estabilidad (Brunello, 1973; Donkin, 1977b) o, más simplemente, por el hecho de que el insecto coscoja es a la vezdifíciles de recolectar y tiene sólo una generación cada año, mientras que 'cochinilla americana' , aparte de vivir superficialmente en la planta - un hecho que facilita grandemente colección - también vence en 90 a 110 días, ofreciendo la posibilidad de hasta cuatro cosechas al año? Trabaja actualmente en curso, utilizando preparaciones de ácido quermésico obtenido mediante un nuevo método desíntesis química (AG Lloyd, trabajo no publicado), está diseñado para examinar al menos algunas de las propiedades físicas y químicas de los dos antraquinonas que tienen una influencia en el rendimiento tecnológico .
Los 'tintes lac', considerado por algunos en los Estados Unidos como posibles alternativas a 'reds' orgánicos sintéticos en aplicaciones de alimentos y bebidas, emergen como una complejamezcla de pigmentos (ver Fig. 4). Los ácidos lacaico, designado A, B, C y E, difieren de ácido quermésico y ácido carmínico en que la l-metilse sustituye por un carboxilo mientras que el sustituyente en la posición 7 es aromático en carácter - en los tres casos, A, C y E, que tiene una que contiene nitrógeno de la cadena lateral. Esta última observación plantea inevitablemente la posibilidad de queen la naturaleza al menos algunos de los pigmentos pueden estar unidos covalentemente a la proteína (véase más adelante). Aparte de los ácidos lacaico, A, B, C y E, los pigmentos de LacciJ ~ 'r lacca también contienen ácido lacaico D, que es sustancialmente un ácido quermésico 5- desoxi, así como erythrolaccin y deoxyerythrolaccinwhich poseer la 1-metil función pero están desprovistos delos2-carboxilo.
Todos los hidroxiantraquinonas mostrados han sido aislados durante los estudios sobre los artículos primas de comercio y bien puede ser que el verdadero estado de los pigmentos en la naturaleza no se ha reflejado. Será obvio que los métodos primitivos de recolección, secado, el procesamiento y el envío bien podrían favorecer una variedad de post mortem cambios que producen artefactos. Enconsecuencia, en vista de los precedentes establecidos por DW Cameron y HJ bancos (véase Banks, 1977) los estudios sobre los insectos recién recogidos en el campo y tratados específicamente para evitar cambios degenerativos son ahora altamente deseable. Por otro lado, los bancos (1977) ha teorizado que cada uno de los pigmentos cocoides podrían surgir por una serie de rutas procedentes de una deetilo-malonato de vía o de la biosíntesis de policétidos. Después de la ciclación del producto de policétido, el precursor inmediato en el caso de los pigmentos de interés comercial se sugirió a ser un 1-metil derivado de antrona de la que, por oxidaciones posteriores, descarboxilaciones y conjugaciones con aminoácidos o hidratos de carbono, todas las estructuras conocidas podrían ser producido. Sinembargo, ya que todavía no se sabe si los pigmentos se producen en los tejidos de los insectos solo o en asociación con los diversos endosimbiontes presentes en cada especie (ver Tremblay, 1977 para la mayoría revisión reciente), la elucidación de los mecanismos biosintéticos en cada caso será una tarea de magnitud considerable.


Por el momento purificado preparaciones de ácido carmínico no...