[Extracto] La Bioquimica Del Amor. Quimica Organica. Martha Angelica Orozco Guzman

LA BIOQUÍMICA DEL AMOR [extracto]
1.
A cada segundo, nuestro cerebro procesa millones de datos que le llegan a través de los sentidos. Para no volvernos locos, tendemos a limitar tal carga de información lo mejor que podemos. Esto sucede de manera inconsciente con la ayuda de distintos filtros. El primero de ellos es la percepción. Cada día vemos a decenas, centenas o millares de personas alviajar en un tren ligero o en un autobús; muchas de esas personas ni siquiera entran en nuestro campo perceptivo, tal como si no existieran. Pero de repente se agrandan nuestras pupilas: nos hemos fijado en cierta persona en concreto que nos parece atractiva e interesante.
2.
Después de permanecer entre 0.1 y 0.5 segundos en la memoria ultracorta de las propias células nerviosas del ojo, la imagende esa persona pasa al cerebro, concretamente a la memoria inmediata o de corto plazo. Este almacén provisional desempeña las funciones de un portero que somete a nuestro posible objeto de amor a un rápido examen. Primero compara entre sí las impresiones de nuestros distintos sentidos: ¿concuerdan la óptica, los sonidos, los olores? Una pequeña incongruencia, alguna ligera disonancia, sonsuficientes para que el candidato en potencia sea rápidamente eliminado.
3.
Si por el contrario, todo va bien, ahora empieza un complicado proceso de comparación con los patrones que hemos ido fabricando desde nuestra infancia: ¿corresponde el candidato al modelo del padre o de la madre?, ¿pertenece a mi ambiente sociocultural?, ¿promete ser apto para que me enamore de él? Sólo cuando todas estascuestiones encuentran una respuesta satisfactoria, el candidato merece entrar a la memoria de largo plazo, donde permanecerá hasta que la memoria inmediata vuelva a activarse. Ésta sopesa los datos recogidos y tantea cuál de los métodos conocidos (métodos que anteriormente han dado buenos resultados) podría servir para abordar y conocer más acerca de la aparentemente adorable persona. Cuando la haencontrado, da señal de alarma. Nuestro organismo entra entonces en ebullición: a través del sistema nervioso vegetativo, el hipotálamo ordena a las glándulas suprarrenales que aumenten inmediatamente la producción de adrenalina y noradrenalina. Sus efectos se hacen notar al instante: el corazón late más de prisa (130 pulsaciones por minuto); la presión sanguínea sube, alcanzando valores de hasta190/100; se liberan grasas y azúcares para aumentar la capacidad muscular; y se generan más glóbulos rojos, a fin de mejorar el transporte de oxígeno por la corriente sanguínea. Mientras tanto, el sistema nervioso se prepara para transmitir cualquier nueva información a 432 km/h.
4.
El cerebro, constantemente ocupado en el control de todo lo que sucede en nuestro cuerpo, si bien registra estarevuelta autoprovocada, aún no sabe interpretarla. Entiende los hechos simplemente como excitación emocional, una excitación que lo mismo podría provenir del miedo o de la ira. Y precisamente por culpa de esta incapacidad de diferenciación, suceden a veces importantes equívocos. Sobre todo cuando nos encontramos en una situación de estrés, resulta fácil que confundamos el miedo, la rabia u otrasemociones con las sensaciones que producen el enamoramiento. A lo mejor concertamos una cita y quedamos profundamente desilusionados, cuando dehabernos encontrado más relajados, habríamos advertido antes que nuestro fallido objeto de amor no corresponde en lo absoluto con lo que nos habíamos imaginado.
5.
Sin embargo, nuestro organismo produce una sustancia que actúa única y exclusivamente cuando nosenamoramos de verdad. Nos referimos a la fenil-etilamina, perteneciente a la familia de las anfetaminas. Para sus descubridores, el enamoramiento no es sino una reacción bioquímica que se produce cuando nuestros filtros cerebrales de descarte han detectado por fin al candidato adecuado.
6.
Los científicos comenzaron a sospechar de la existencia de la fenil-etilamina mientras realizaban un...