extrancion solido liquido



PRACTICA EXTRACCIÓ SÒLID-LÍQUID.









ISAAC VOS.
CRISTIAN SANTAELLA.
ANTONI DALMAU.
JOSE ANTONIO BROTA.CFGS QI/ M4/ UF4/ NF1/ 2013

OBJECTIUS.
Fer l’extracció del greix d’un fruit sec, al nostre cas cacaus, mitjançant un extractor soxlet, utilitzant com dissolvent n-hexà..
Calcular el % degreix dels cacaus.
Calcular el pes de l’extracte amb un balanç de matèria.
MATERIAL.
Extractor soxlet, 50 g. de cacaus, n-hexà, morter, paper d e filtre, forn.






PROCEDIMENT.Triturem amb el morter uns 25 g. de cacaus i els pesem .
Fem el cartutx d’extracció amb paper de filtre i el col·loquem dins el soxlet.
Es pesa l’ampolla del n-hexà, omplim el cos del soxlet, deixem quesobreïxi una mica per garantir que el matràs baló no es quedi sec durant l’extracció i tornem a pesar l’ampolla del n-hexà per saber quina quantitat de n-hexà hem agafat.
Muntem la refrigeració ila posem en marxa.
Engeguem la manta calefactora i comencem a evaporar el n-hexà.
L’ n-hexà es condensa al refrigerador i cau al damunt del cartutx omplint el cos de l’extractor fins a que arriba alsifó i cau cap al matràs. Cada vegada que es buida el cos de l’extractor és una sifonada, nosaltres en farem quatre.
Com que volem recuperar la major part del n-hexà, abans de que la cinquenasifonada sobreïxi aturem la calefacció i donem per acabada la extracció.
Quan ja no s’evapora més n-hexà del matràs, aturem la refrigeració.
Com que tenim el cos del extractor ple, recuperem aquestn-hexà.
Trèiem el cartutx d’extracció, l’obrim i l’assequem al forn, quan estigui sec el pesarem per saber el pes del refinat.
Al matràs baló hi tenim el greix extret i el n-hexà que havíem posat pergarantir que no es quedes sec, a la campana extractora deixem evaporar el n-hexà per poder pesar el matràs i saber la quantitat de greix que hem extret.
ALIMENTACIÓ:
Pes inicial fruit sec....