Extremofilos
Páginas: 7 (1558 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2012
EXTREMOFILOS
Los extremófilos, son microorganismos que toleran las situaciones limite, tales como aguas extremadamente frías, o en ebullición, en soluciones salinas o muy acidas. Aunque los extremófilos se conocen desde hace más de 40 años, se les ha tomado mayor interés gracias a las enzimas que los revisten permitiéndoles desenvolverse en dichos ambientes extremos. Estas enzimas sonproteínas que aceleran las reacciones químicas sin resentirse. Estos biocatalizadores se utilizan en procesos que van desde la producción de edulcorantes y tejanos descoloridos hasta la identificación de criminales y el diagnostico de enfermedades infeccionas o genéticas. Las enzimas de los extremófilos son funcionales cuando otras no lo son; por consiguiente su utilización industrial podríapotencialmente ahorrarse esas precauciones e incrementar el rendimiento de los procesos. Por otro lado la investigación de los extremofilos ha obligado a redibujar el árbol evolutivo de la vida; hasta hace poco el mundo de la vida se agrupaba en dos dominios básicos: bacteria y Eukarya, sin embargo los nuevos datos reforzaron lo que se reputo una herejía, a saber, la existencia de un tercer dominio, el de losArchaea. Desde un punto de vista estructural los archaea carecen de núcleo y se parecen bastante a los bacteria, sin embargo, también poseen genes que solo portan los eukarya, además de presentar bastantes genes que se dirían exclusivos suyos que son los que definen la identidad diferenciada de los archaea.
ALGUNOS NECESITAN CALOR
A los termófilos capaces de medrar a elevadas temperaturas seles conoce como termófilos. Estos microorganismos se desarrollan en temperaturas superiores a 45°C, los hipermofilos tienen su temperatura óptima de crecimiento por encima de los 80°C, algunos de estos inclusive llegan a reproducirse en temperaturas que rebasan los 100°C.
Los termófilos se descubrieron hace solo unos 30 años. Thomas D. Brock y sus colaboradores observaron los primerosespecímenes de este tipo de organismos al estudiar la microbiora de los geiseres del Parque Nacional de Yellowstone, en Wyoming. A finales de los años 60 identificaron el primer organismo termófilo capaz de crecer a temperaturas superiores a los 70°C, responde al nombre de Thermus aquaticus y ha hecho posible la utilización de la revolucionaria técnica de la PCR (Reacción en cadena de la Polimerasa). Por lamisma época, este grupo encontró el primer hipertermofilo en un geiser extremadamente caliente que expulsaba agua con un elevado grado te acidez, se trataba de la archaea Sulfolobus acidocaldarius que prolifera a la temperatura de 85°C. De toda esta labor Brock extrajo la conclusión de que las bacterias pueden desarrollarse en temperaturas mas elevadas que los eukarya. Hasta la fecha se hanaislado más de 50 especies de hipertermofilos, muchas de ellas por Karl O. Steller y sus colaboradores. El microrganismo mas resistente de todos ellos es Pyrolobus fumarii, otro hipertermofilo que vive en las chimeneas volcánicas de las profundidades, Methanopyrus, un archaea productor de metano que se ha convertido en centro de atención ya que puede estar muy próximo a la base del árbol evolutivo; elanálisis de sus genes y actividades puede ayudar a esclarecer como las células primitivas lograron sobrevivir en la Tierra.
Extremoenzimas resistentes al calor
La utilización de las enzimas de los termófilos va ganando terreno en la industria. El caso más espectacular nos lo ofrece la polimerasa Taq. Que se obtiene de T. aquaricus, y se emplea en la PCR. Esta técnica inventada por Kary B.Mullis constituye el fundamento de las “huellas de ADN”, empleadas por los forenses para la identificación de individuos. En la PCR, la enzima de ADN polimerasa copia reiteradamente un pedazo de ADN, con lo que se obtiene una elevada cantidad del fragmento en cuestión. Cuando Mullis empezó a desarrollar esta metodología, la polimerasa utilizada provenía de microorganismos no termófilos, con los...
Los extremófilos, son microorganismos que toleran las situaciones limite, tales como aguas extremadamente frías, o en ebullición, en soluciones salinas o muy acidas. Aunque los extremófilos se conocen desde hace más de 40 años, se les ha tomado mayor interés gracias a las enzimas que los revisten permitiéndoles desenvolverse en dichos ambientes extremos. Estas enzimas sonproteínas que aceleran las reacciones químicas sin resentirse. Estos biocatalizadores se utilizan en procesos que van desde la producción de edulcorantes y tejanos descoloridos hasta la identificación de criminales y el diagnostico de enfermedades infeccionas o genéticas. Las enzimas de los extremófilos son funcionales cuando otras no lo son; por consiguiente su utilización industrial podríapotencialmente ahorrarse esas precauciones e incrementar el rendimiento de los procesos. Por otro lado la investigación de los extremofilos ha obligado a redibujar el árbol evolutivo de la vida; hasta hace poco el mundo de la vida se agrupaba en dos dominios básicos: bacteria y Eukarya, sin embargo los nuevos datos reforzaron lo que se reputo una herejía, a saber, la existencia de un tercer dominio, el de losArchaea. Desde un punto de vista estructural los archaea carecen de núcleo y se parecen bastante a los bacteria, sin embargo, también poseen genes que solo portan los eukarya, además de presentar bastantes genes que se dirían exclusivos suyos que son los que definen la identidad diferenciada de los archaea.
ALGUNOS NECESITAN CALOR
A los termófilos capaces de medrar a elevadas temperaturas seles conoce como termófilos. Estos microorganismos se desarrollan en temperaturas superiores a 45°C, los hipermofilos tienen su temperatura óptima de crecimiento por encima de los 80°C, algunos de estos inclusive llegan a reproducirse en temperaturas que rebasan los 100°C.
Los termófilos se descubrieron hace solo unos 30 años. Thomas D. Brock y sus colaboradores observaron los primerosespecímenes de este tipo de organismos al estudiar la microbiora de los geiseres del Parque Nacional de Yellowstone, en Wyoming. A finales de los años 60 identificaron el primer organismo termófilo capaz de crecer a temperaturas superiores a los 70°C, responde al nombre de Thermus aquaticus y ha hecho posible la utilización de la revolucionaria técnica de la PCR (Reacción en cadena de la Polimerasa). Por lamisma época, este grupo encontró el primer hipertermofilo en un geiser extremadamente caliente que expulsaba agua con un elevado grado te acidez, se trataba de la archaea Sulfolobus acidocaldarius que prolifera a la temperatura de 85°C. De toda esta labor Brock extrajo la conclusión de que las bacterias pueden desarrollarse en temperaturas mas elevadas que los eukarya. Hasta la fecha se hanaislado más de 50 especies de hipertermofilos, muchas de ellas por Karl O. Steller y sus colaboradores. El microrganismo mas resistente de todos ellos es Pyrolobus fumarii, otro hipertermofilo que vive en las chimeneas volcánicas de las profundidades, Methanopyrus, un archaea productor de metano que se ha convertido en centro de atención ya que puede estar muy próximo a la base del árbol evolutivo; elanálisis de sus genes y actividades puede ayudar a esclarecer como las células primitivas lograron sobrevivir en la Tierra.
Extremoenzimas resistentes al calor
La utilización de las enzimas de los termófilos va ganando terreno en la industria. El caso más espectacular nos lo ofrece la polimerasa Taq. Que se obtiene de T. aquaricus, y se emplea en la PCR. Esta técnica inventada por Kary B.Mullis constituye el fundamento de las “huellas de ADN”, empleadas por los forenses para la identificación de individuos. En la PCR, la enzima de ADN polimerasa copia reiteradamente un pedazo de ADN, con lo que se obtiene una elevada cantidad del fragmento en cuestión. Cuando Mullis empezó a desarrollar esta metodología, la polimerasa utilizada provenía de microorganismos no termófilos, con los...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.