ezimas
Páginas: 3 (680 palabras)
Publicado: 2 de enero de 2015
Rev.R.Acad.Cienc.Exact.Fís.Nat. (Esp)
Vol. 101, No. 2, pp 399-417, 2007
VIII Programa de Promoción de la Cultura Científica y Tecnológica
ENZIMAS: QUÉ SON Y PARA QUE SIRVEN
LUIS FRANCO VERA *
*Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Universidad de Valencia. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. 46100 Burjassot, Valencia. luis.franco@uv.es
INTRODUCCIÓN
Aveces, tendemos a contemplar las realidades na- turales con una visión excesivamente antropocéntrica, de modo que cuando nos planteamos preguntas como la que sugiere el encabezamiento de este artículo,“¿para qué sirven las enzimas?”, podemos pensar inmediatamente en dar una respuesta del tipo: “las enzimas sirven para que el hombre pueda desarrollar tal o cual operación”. Además, no es infrecuente queuno seleccione la respuesta entre aquellas operaciones que reportan un beneficio inmediato, de modo que a la perspectiva antropocéntrica se añada otra de corte uti- litarista. Es evidente que elhombre tiene pleno derecho a obtener provecho de la naturaleza, siempre, huelga decirlo, que esa actividad no perjudique a los demás ni a la propia naturaleza, lo que sería un modo indirecto deperjudicar al resto de la humanidad pre- sente o futura. Pero también es cierto que una men- talidad pragmática a ultranza puede entorpecer la contemplación de las realidades naturales en sí mismas; puedeimpedir descubrir múltiples facetas
Figura 1. Representación esquemática de una reacción quími- ca que pone de manifiesto que en cualquiera de ellas debe producirse una reorganización de enlacescovalentes.
que, tal vez, podrían redundar en un mayor beneficio para la humanidad. En este sentido, puede ser conve- niente aproximarse a la comprensión del mundo biológico con una actitud abierta,contemplativa si se quiere, sin intentar aprovechar inmediatamente las posibilidades que nos ofrece. Y muchas veces resultará de esa visión, asombrada y desinteresada, un profundo conocimiento de las...
Vol. 101, No. 2, pp 399-417, 2007
VIII Programa de Promoción de la Cultura Científica y Tecnológica
ENZIMAS: QUÉ SON Y PARA QUE SIRVEN
LUIS FRANCO VERA *
*Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Universidad de Valencia. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. 46100 Burjassot, Valencia. luis.franco@uv.es
INTRODUCCIÓN
Aveces, tendemos a contemplar las realidades na- turales con una visión excesivamente antropocéntrica, de modo que cuando nos planteamos preguntas como la que sugiere el encabezamiento de este artículo,“¿para qué sirven las enzimas?”, podemos pensar inmediatamente en dar una respuesta del tipo: “las enzimas sirven para que el hombre pueda desarrollar tal o cual operación”. Además, no es infrecuente queuno seleccione la respuesta entre aquellas operaciones que reportan un beneficio inmediato, de modo que a la perspectiva antropocéntrica se añada otra de corte uti- litarista. Es evidente que elhombre tiene pleno derecho a obtener provecho de la naturaleza, siempre, huelga decirlo, que esa actividad no perjudique a los demás ni a la propia naturaleza, lo que sería un modo indirecto deperjudicar al resto de la humanidad pre- sente o futura. Pero también es cierto que una men- talidad pragmática a ultranza puede entorpecer la contemplación de las realidades naturales en sí mismas; puedeimpedir descubrir múltiples facetas
Figura 1. Representación esquemática de una reacción quími- ca que pone de manifiesto que en cualquiera de ellas debe producirse una reorganización de enlacescovalentes.
que, tal vez, podrían redundar en un mayor beneficio para la humanidad. En este sentido, puede ser conve- niente aproximarse a la comprensión del mundo biológico con una actitud abierta,contemplativa si se quiere, sin intentar aprovechar inmediatamente las posibilidades que nos ofrece. Y muchas veces resultará de esa visión, asombrada y desinteresada, un profundo conocimiento de las...
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