fútbol

 Nutrición del Deporte
Necesidades Nutricionales en el Fútbol Masculino
El fútbol es el deporte grupal más popular del mundo. El equipo está formado por 11 jugadores entre los cuales hay un arquero, defensores, mediocampistas y delanteros. Ls distribución de cada uno de ellos estará supeditada a latáctica a emplear. El partido tiene una duración de 2 tiempos de 45 minutos, con un entretiempo de 15 minutos. En ciertas ocasiones se juegan 30 minutos más de tiempo suplementario. En nuestro país la liga de fútbol profesional de Paraguay y más alta categoría. sus campeonatos son organizados por la Asociación Paraguaya de Fútbol en dos torneos por temporada: el Torneo Apertura (disputado en el primersemestre de año) y el Torneo Clausura (disputado en el último semestre del año), en los que participan doce clubes, varios de ellos al mismo tiempo juegan torneos continentales como la Copa Libertadores en el primer semestre y la Copa Sudamericana en el segundo. Algunos jugadores también forman parte de la selección nacional.
Características del deporte
El fútbol presentaelevadas demandas sobre los sistemas aeróbicos y anaeróbicos. El patrón de ejercicios puede describirse como intervalo con esfuerzos máximos impuestos sobre una base de ejercicios de baja intensidad. Una de las razones por la que es un deporte tan popular es que los jugadores no necesitan tener una capacidad extraordinaria en un área de rendimiento, pero sí deben tener un nivel razonablementealto en todas ellas. Esto explica por qué hay marcadas diferencias individuales en las características antropométricas y fisiológicas entre los jugadores según su posición dentro del campo de juego.
Durante un partido de fútbol los jugadores recorren en promedio una distancia cercana a los 10 km. Esta distancia suele variar dependiendo de la categoría, posición del jugador. Condición físicaindividual y táctica empleada. La distancia total recorrida solo es una medición en bruto de la intensidad de esfuerzo. La distancia total es recorrida de la siguiente forma:
BAJA INTENSIDAS
Trote 42%
Caminata hacia delante 32%
Caminata hacia atrás, trote hacia atrás y lateral 11%
ALTA INTENSIDAD
Velocidad crucero 11%
Sprints 4%
Menos del 2% de la distancia total recorrida por jugadores de elitese desarrolla mientras están en posesión de la pelota. La mayor parte de las acciones desarrolladas durante un partido son sin la pelota, ya sea recorriendo para crear espacios o apoyando a los compañeros de equipo que tienen la pelota o persiguiendo a los oponentes y corriendo para luchar y conseguir la pelota.
A diferencia del resto de los jugadores, el arquero recorre unos 4km en el partidoestando el 10% en poder del balón. Mucha de su actividad puede ser un mecanismo involuntario para mantener la excitación y concentración en el partido antes que una imposición directa de las exigencias del juego. Las demandas criticas son anaeróbicas como saltar para atajar la pelota y tirarse al suelo.
Durante análisis de partidos, los arqueros tuvieron una frecuencia cardiaca promedio de 125pulsaciones por minuto, mientras que la de los otros jugadores fue de 157 ppm. El consumo de oxigeno alcanza al 70% del máximo. El promedio de consumo de oxigeno para los equipos internacionales tiene un rango de 55 a 68ml/kg/min.
Los niveles sanguíneos de lactato varian a lo largo del juego (4 a 8 mM/l), y por momentos podrían superar los 8Mm/l.
La intensidad promedio es cercana al umbralanaeróbico: en este contexto de resistencia se realizan varias acciones explosivas incluyendo saltos, patadas, piques, giros, y cambios de ritmo y de dirección, para mantener el balance y control de la pelota contra la presión defensiva. La intensidad del esfuerzo tiene a disminuir hacia el final del juego y refleja los procesos fisiológicos asociados a la fatiga muscular. Una muestra de ello es el...