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Páginas: 12 (2761 palabras)
Publicado: 16 de febrero de 2013
* Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados.
La realidad es que no se sabe con certeza cuántas personas sufren de hambre y desnutrición en el mundo. Por lo que se han ideado distintos métodos para estimar el hambremundial. La FAO (Food and Agriculture Organization) es el organismo al que más referencia se hace en estos casos, aunque sus metodologías también han sido criticadas, principalmente porque se basan en datos agregados de cada país, sin tomar en cuenta variables como pueden ser la estacionalidad en el acceso a los alimentos, la cantidad real que se destina a la alimentación o la distribución delingreso.
La FAO determina que una persona se encuentra en estado de desnutrición cuando el consumo diario de calorías de una persona es menor al requerimiento calórico mínimo diario necesario para mantener una vida, mental y físicamente, sana.
Por lo tanto, la base, o punto de referencia, para medir la desnutrición en el mundo es el Requerimiento Calórico Mínimo Diario (RCMD) medido en Kilocaloríaspor persona al día. La cual varía entre país y años, dependiendo de la estructura de género y edad de la población. Siendo en promedio, según la FAO, que una persona necesita ingerir un mínimo aproximado de 1800 Kcal diarias. Se compara la ingesta diaria de kilocalorías de una persona con su RCMD para determinar si se encuentra desnutrida o no.
Así se obtiene las calorías per cápita al día porpaís utilizando datos de producción, más importaciones menos exportaciones de alimentos, junto con el contenido calórico de cada uno. Esto para medir el total de calorías disponibles por país dividido entre la población, controlado por datos demográficos de género y edad de cada país para estimar el total de calorías disponibles por persona. A esto se suman datos de encuestas para estimar ladistribución de calorías entre la población de cada país y evaluar el número y porcentaje de personas que se encuentran en situación de hambre.
¿Cuál es la situación del hambre en el mundo?
Según la FAO, en el mundo se produce suficiente comida para alimentar a toda la población. Actualmente hay un 17 por ciento más de calorías por persona que la que había hace 30 años, a pesar del 70 por ciento deincremento en la población. Lo cual representa una disponibilidad de por lo menos 2,720 kilocalorías por persona al día (FAO, 2002). Sin embargo, en el 2010 la FAO estima un aproximado de 925 millones de personas desnutridas en el mundo (gráfica 1). Por lo que se sospecha que el principal problema se encuentra en que existen muchas personas que no cuentan con suficiente tierra para cultivar, o ingresopara comprar, suficiente comida.
Gráfica 1
Cómo se puede observar en la siguiente gráfica la mayoría de las personas que sufren de hambre en el mundo se encuentran en los países menos desarrollados, aunque también se hayan en los países desarrollados.
Gráfica 2
Dos tercios de la población desnutrida se encuentran en sólo siete países (Bangladesh, China, República Democrática del Congo,Etiopía, India, Indonesia y Pakistán). Siendo Asía-Pacífico la región con el mayor número de personas desnutridas en el mundo, mientras que el África Subsahariana tiene la mayor proporción donde una de cada tres personas sufre hambre.
Gráfica 3
La Meta del Milenio 1, revisada en el la Cumbre del Milenio del 2000, busca disminuir a la mitad la proporción de personas que sufren hambre crónica enel mundo para el 2015 (20% a 10%). Aunque algunas estadísticas indican que ha habido cierto progreso hacia la Meta (gráfica 4), debido al continuo crecimiento de la población mundial, un declive en la proporción de personas desnutridas no necesariamente representa una disminución en el número de personas que sufren hambre. De hecho, lo que se ha observado es un aumento generalizado en el número...
La realidad es que no se sabe con certeza cuántas personas sufren de hambre y desnutrición en el mundo. Por lo que se han ideado distintos métodos para estimar el hambremundial. La FAO (Food and Agriculture Organization) es el organismo al que más referencia se hace en estos casos, aunque sus metodologías también han sido criticadas, principalmente porque se basan en datos agregados de cada país, sin tomar en cuenta variables como pueden ser la estacionalidad en el acceso a los alimentos, la cantidad real que se destina a la alimentación o la distribución delingreso.
La FAO determina que una persona se encuentra en estado de desnutrición cuando el consumo diario de calorías de una persona es menor al requerimiento calórico mínimo diario necesario para mantener una vida, mental y físicamente, sana.
Por lo tanto, la base, o punto de referencia, para medir la desnutrición en el mundo es el Requerimiento Calórico Mínimo Diario (RCMD) medido en Kilocaloríaspor persona al día. La cual varía entre país y años, dependiendo de la estructura de género y edad de la población. Siendo en promedio, según la FAO, que una persona necesita ingerir un mínimo aproximado de 1800 Kcal diarias. Se compara la ingesta diaria de kilocalorías de una persona con su RCMD para determinar si se encuentra desnutrida o no.
Así se obtiene las calorías per cápita al día porpaís utilizando datos de producción, más importaciones menos exportaciones de alimentos, junto con el contenido calórico de cada uno. Esto para medir el total de calorías disponibles por país dividido entre la población, controlado por datos demográficos de género y edad de cada país para estimar el total de calorías disponibles por persona. A esto se suman datos de encuestas para estimar ladistribución de calorías entre la población de cada país y evaluar el número y porcentaje de personas que se encuentran en situación de hambre.
¿Cuál es la situación del hambre en el mundo?
Según la FAO, en el mundo se produce suficiente comida para alimentar a toda la población. Actualmente hay un 17 por ciento más de calorías por persona que la que había hace 30 años, a pesar del 70 por ciento deincremento en la población. Lo cual representa una disponibilidad de por lo menos 2,720 kilocalorías por persona al día (FAO, 2002). Sin embargo, en el 2010 la FAO estima un aproximado de 925 millones de personas desnutridas en el mundo (gráfica 1). Por lo que se sospecha que el principal problema se encuentra en que existen muchas personas que no cuentan con suficiente tierra para cultivar, o ingresopara comprar, suficiente comida.
Gráfica 1
Cómo se puede observar en la siguiente gráfica la mayoría de las personas que sufren de hambre en el mundo se encuentran en los países menos desarrollados, aunque también se hayan en los países desarrollados.
Gráfica 2
Dos tercios de la población desnutrida se encuentran en sólo siete países (Bangladesh, China, República Democrática del Congo,Etiopía, India, Indonesia y Pakistán). Siendo Asía-Pacífico la región con el mayor número de personas desnutridas en el mundo, mientras que el África Subsahariana tiene la mayor proporción donde una de cada tres personas sufre hambre.
Gráfica 3
La Meta del Milenio 1, revisada en el la Cumbre del Milenio del 2000, busca disminuir a la mitad la proporción de personas que sufren hambre crónica enel mundo para el 2015 (20% a 10%). Aunque algunas estadísticas indican que ha habido cierto progreso hacia la Meta (gráfica 4), debido al continuo crecimiento de la población mundial, un declive en la proporción de personas desnutridas no necesariamente representa una disminución en el número de personas que sufren hambre. De hecho, lo que se ha observado es un aumento generalizado en el número...
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