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¿Qué es la pizza?
La pizza es uno de los platos más famosos y populares del mundo, proviene de Italia y, desde ese país europeo, ha viajado ha todos los rincones posibles adaptándose a lascostumbres de cada nación. Variedades inimaginables e ideas para experimentar siempre sabiendo mezclar los distintos ingredientes de la pizza para degustar esta tradición italiana.

¿De dónde proviene?La palabra pizza se comienza a usar en el año 997 en la ciudad de Gaeta, con un latín medieval, luego fue hallada en el pueblo de Penne D’Abruzzo en el año de 1195. Se dice que esta palabra provienede “pinsa”, participio pasado del verbo latino“pinsere”, cuyo significado es ‘machacar, aplastar o presionar’, esta descripción etimológica se debe a la manera de elaborar la pizza, así como a suforma de “pan plano”.
Se dice que la pizza, tal y como la conocemos y la comemos en la actualidad, proviene de la ciudad de Nápoles en Italia y es el plato tradicional en esta región para el siglo XVII.Se cree que este plato nació de un alimento elaborado por los habitantes humildes de Nápoles y que no fue tan variado en ingredientes como en la actualidad.

¿Cómo es su preparación?
La magia de lapizza es que en realidad puedes prepararla como te plazca.Las posibilidades son infinitas. Algunos de los ingredientes típicos que se utilizan en la preparación de pizzas son las aceitunas, el jamón,el peperoni o salame, las anchoas, los champiñones, espárragos, choclo o maíz, carne, pollo, camarones e incluso la piña. Todo está en tus gustos y en tu imaginación.
También es posible preparar unapizza más light. Privilegia ingredientes como las verduras, los champiñones, las hierbas, etc. Además, reemplaza el queso, que es uno de los ingredientes que más calorías aporta en la pizza, porqueso fresco o quesillo diet, el cual puede derretirse sin problemas al igual que el queso corriente. Por último, en cuanto a la masa, procura dejarla muy delgada, lo que se conoce como masa piedra. Así...