fabrica de ates

Curso de Inducción
Tipo Empresarial

El giro del negocio es la venta
de dulces de ate tradicionales
de la región.

Antecedentes
“La Colmena” fue fundada originalmente en
1935 por DonEduardo Torres Mier. Creando así,
el inicio de la industria del dulce en Morelia, y
al mismo tiempo preservando la tradición y
manteniendo la distintiva calidad de nuestros
dulces regionales.Misión
"La Colmena", es una fábrica de ates 100%
moreliana que brinda productos de gran calidad
y con un sabor natural, sin conservadores. Lo
más importante para nosotros, es brindarle una
granexperiencia al cliente deleitando su
paladar con un dulce tradicional de la región.

Visión
Ser una empresa líder en el mercado de dulce y
en continuo crecimiento, con presencia en la
mente delconsumidor, que se distinga por
proporcionar una excelente calidad en el
producto a sus clientes y una experiencia
inolvidable con un gran compromiso; el de hacer
llegar un producto tradicional a todaslas
familias mexicanas.

Valores
• Individualidad
• Responsabilidad

• Calidad
• Trabajo en equipo
• Compromiso

Organigrama

Personal
ÁREA DE PRODUCCIÓN
Proceso de desemillado(hervir la fruta)

1 empleado

Proceso de mezclado (Fruta, agua y azúcar)

1 empleado

Proceso de llenado, envasado y sellado.

2 empleados

Proceso de etiquetado y empacado.

2 empleadosSupervisión

1 empleado
ÁREA ADMINISTRATIVA

Gerente general (administrador y contador)

1 persona

Instalaciones

• Puntualidad (8am)
• 6 días a la semana
(temporada)
• Uniforme(Blanco)

• Tapa bocas
• Guantes
• Zapatos
• Malla cubre cabello
• Higiene (Limpieza)

• Prestar atención al trabajo que se esta
realizando
• Orden
• No utilizar maquinas sin la autorización• Seguir el proceso, y seguir las instrucciones
• No improvisar
• No quitar sin autorización ninguna protección

Accidentes – Incendios - Emergencias
• Extintores
• Buen orden y limpieza...