Fabrica de hielo

UNIVERSIDAD SAN LORENZO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES






PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE LA CREACIÓN DE UNA FABRICA DE HIELO EN LA CUIDAD DE LAMBARE


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Asuncion-Paraguay













1 1.1 INTRODUCCIÓN
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3 El agua es la más importante fuentede vida, sin ella el género humano se extinguiría y de hecho toda forma vital. Su importancia va desde la simple acción de beber un vaso en una cena hasta el hecho de sorberla al borde de la muerte en un desierto, pasando por supuesto por la necesaria faena del baño diario y la de saborear un sabroso granizado en pleno verano.
4 El «hielo» es el agua congelada. Es uno de los tres estadosnaturales del agua. La forma más fácil de reconocerlo es por su temperatura, y por su color blanco níveo; además es muy frío al tacto. El agua pura se congela a 0 °C cuando se halla sometido a una atmósfera de presión.
5 A este estado de agregación del agua, el hielo, es que se pretende dar tratamiento en este trabajo investigativo, para ello el autor se dirigió a la fábrica "Melli" de este municipio pararealizar un exhaustivo análisis de su fabricación y de la utilización de los recursos, específicamente el humano y el energético, por ser el primero el más importante en cualquier sociedad, y porque el segundo, a de ser usado de manera racional para hacer más llevadera la vida del hombre.
6 Por otra parte, los trabajadores de la fábrica se enfrentan diariamente a un peligro inminente, pues estálatente la posibilidad de un escape de amoníaco (NH3) un producto considerado como altamente tóxico, por lo que los medios de protección deben existir y en óptima calidad.
7 Al realizar un diagnóstico de estos factores se determinó la situación problémica de este trabajo.
8 Para darle solución a este problema científico se plantea como objetivo general: Proponer un conjunto de acciones para elmejoramiento de las condiciones de trabajo y el ahorro de energía eléctrica en la nueva fábrica de hielo "Agua Dura" del municipio de Lambare.
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1.2 HISTORIA DEL HIELO

En general se acepta que el químico francés, Thilorier fue el primero en registrar la apariencia deCO2 sólido (Hielo seco). En 1835 se abrió un cilindro con una gran cantidad de dióxido de carbonolíquido para observarlo en este estado. Suficiente de este CO2 se sublimó para dejar un bloque sólido de hielo seco en el fondo del recipiente.

Para los próximos 60 años se utilizó en laboratorios, pero no se usa para todas las aplicaciones prácticas. Incluso hoy en día cualquier persona puede tener un cilindro de metal de CO 2 líquido (Como un extintor de incendios a base de CO2), abrir laválvula y observar la nube de gas que se escapa y se llegan a formar algunos copos de nieve.

En 1897 se concedió una patente en Inglaterra a Herbert Samuel Elworthy, un médico británico en el Cuerpo Médico del Ejército para la solidificación de dióxido de carbono. Su propósito era hacer agua gaseosa para mezclar con whisky. El CO2 líquido funcionaba bien, pero las botellas de metal eran demasiadopesadas para llevar de excursión. Prefirió hacer hielo seco sólido para su agua gaseosa. Desafortunadamente, el hielo seco no dura mucho tiempo, ya que sublima en gas antes de que todo se pueda utilizar. A partir de entonces, poco hielo seco ha sido usado para este propósito patentado. De vez en cuando algunos médicos utilizan hielo seco para eliminar las verrugas.

El primer uso comercial de hieloseco en los Estados Unidos comenzó en 1925 por Prest Dispositivos Air, una compañía formada en la ciudad de Long Island, Nueva York en 1923. Prest aparatos de aire incluyó el CO2 en los primeros extintores de incendios, lo incluyo en una bomba de aire, como alimentación de pistolas de grasa y para hacer agua gaseosa en el hogar. Pero sólo la idea del extintor fue lo suficientemente aprobado...