Fabricación pelet para pescado
El alimento que reciben los salmones chilenos es uno de gran calidad, acorde con los estándaresinternacionales mas exigentes, gracias al empleo de la extrusión, método ideado a mediados de la década de los 90`s. La masificacion de este sistema tuvo lugar a fines del mismo decenio, y actualmente es elempleado por casi la totalidad de la industria de alimentos para peces.
La extrusión presenta múltiples ventajas:
• Menor desperdicio de alimento.
• Menor segregación de los nutrientes.
•Menor formación de polvo.
• Menor actividad microbiológica.
• Permite manejar mejor el alimento.
• Mayor densidad de nutrientes, lo que reduce el tiempo de ingestión.
• Mayorpalatabilidad.
• Mejor digestibilidad de las raciones.
El proceso para crear el alimento extruido, consta de 9 etapas, que parten con el almacenamiento de las materias primas y finalizan con elembolsado del producto.
Las materias primas ocupadas se almacenan en diferentes silos o en la bodega plana. Antes de ello, sin embargo, deben sortear un control de calidad realizado por ellaboratorio de la planta, que toma una muestra de la carga y la analiza, para que al cabo de uno o dos días sea liberada. Desde ese momento, las materias primas pequeñas, también denominados ingredientes micro,premix vitamínicos, premix minerales y aditivos en general pueden utilizar los silos diseñados para tal efecto, que son capaces de contener hasta 5 toneladas, o bien ser puestos en la bodega plana.Las materias primas grandes o ingredientes macro como la harina de pescado, aceite de pescado, trigo y sus derivados son dispuestos en gigantescos silos, cuya capacidad supera las 200 toneladas. El...
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