fabricacion de compota
Páginas: 4 (932 palabras)
Publicado: 6 de junio de 2014
TERMODINAMICA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROYECTO FINAL
PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL
CURSO N°201015_183
PRESENTADO A:
CARLOS GERMAN PASTRANA BONILLA (TUTOR)
PRESENTADO POR:
CARLOS EDUARDO ROMERO SUAREZ
CODIGO_1117526963
CAED-FLORENCIA
2014
CONTENIDO
1.INTRODUCCION…………………………………………………………...3
2. OBJETIVOS…………………………………………………………….…..4
2.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………...4
2.2 OBJETIVO ESPECIFICO……………………………………………..4
3. DEFINICIÓN DEL SISTEMA TERMODINÁMICO……………………..54. DEFINICION DE LOS PROCESOS TERMODINÁMICOS……..….….6
5. CÁLCULOS TERMODINÁMICOS…………………………………...…..7
6. CONCLUSIONES…………………………………………………………8
7. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………91. INTRODUCCIÓN
La termodinámica es la ciencia que se ocupa del estudio de la energía y sus transformaciones, particularmente la transformación del calor en trabajo. En toda industria ya seaquímica, farmacéutica o de alimentos, donde ocurren transformaciones de materias primas mediante procesos químicos o fisicoquímicos las consideraciones energéticas son muy importantes y definitivas ala hora de tomar una decisión frente al diseño de equipos, la implementación de nuevos procesos, o realizar cambios en los ya existentes.
Con el desarrollo de Este trabajo lograremos identificar lasformulas de la segunda ley y aplicaciones de la termodinámica, además de la realización de cálculos termodinámicos en el proceso de elaboración de cualquier producto.
El trabajo realizado seencuentra estructurado de tal forma que su contenido sea apreciado claramente bajo los lineamientos requeridos, dando un vistazo a cada uno de los contenidos de la segunda unidad del módulo, mostrando lastemáticas a trabajar en el curso, mediante fórmulas y ecuaciones. Específicamente se puede apreciar la termodinámica dentro de los procesos industriales.
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TERMODINAMICA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROYECTO FINAL
PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL
CURSO N°201015_183
PRESENTADO A:
CARLOS GERMAN PASTRANA BONILLA (TUTOR)
PRESENTADO POR:
CARLOS EDUARDO ROMERO SUAREZ
CODIGO_1117526963
CAED-FLORENCIA
2014
CONTENIDO
1.INTRODUCCION…………………………………………………………...3
2. OBJETIVOS…………………………………………………………….…..4
2.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………...4
2.2 OBJETIVO ESPECIFICO……………………………………………..4
3. DEFINICIÓN DEL SISTEMA TERMODINÁMICO……………………..54. DEFINICION DE LOS PROCESOS TERMODINÁMICOS……..….….6
5. CÁLCULOS TERMODINÁMICOS…………………………………...…..7
6. CONCLUSIONES…………………………………………………………8
7. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………91. INTRODUCCIÓN
La termodinámica es la ciencia que se ocupa del estudio de la energía y sus transformaciones, particularmente la transformación del calor en trabajo. En toda industria ya seaquímica, farmacéutica o de alimentos, donde ocurren transformaciones de materias primas mediante procesos químicos o fisicoquímicos las consideraciones energéticas son muy importantes y definitivas ala hora de tomar una decisión frente al diseño de equipos, la implementación de nuevos procesos, o realizar cambios en los ya existentes.
Con el desarrollo de Este trabajo lograremos identificar lasformulas de la segunda ley y aplicaciones de la termodinámica, además de la realización de cálculos termodinámicos en el proceso de elaboración de cualquier producto.
El trabajo realizado seencuentra estructurado de tal forma que su contenido sea apreciado claramente bajo los lineamientos requeridos, dando un vistazo a cada uno de los contenidos de la segunda unidad del módulo, mostrando lastemáticas a trabajar en el curso, mediante fórmulas y ecuaciones. Específicamente se puede apreciar la termodinámica dentro de los procesos industriales.
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