fabricacion de hielo

COLEGIO MÉXICO NUEVO
3° DE SECUNDARIA
EXPLORACIÓN DE LOS FENÓMENOS NATURALES QUÍMICA


EXPLORACIÓN No. 3

Nombre: ________________________________Grupo:____________ Clave: _________Fecha:_________

Competencias que se favorecen: Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica • Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción dela salud orientadas a la cultura de la prevención • Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos.

“LAS MEZCLAS EN MI VIDA ¿CÓMO SEPARARLAS?”






OBSERVACIÓN
SENSIBILIZACIÓN
Observa y analiza el siguiente video:
http://www.youtube.com/watch?v=h2xg0YqJwBghttp://www.librosvivos.net/smtc/PagPorFormulario.asp?TemaClave=1046&est=3

APLICACIONES DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN
Método de separación
Propiedades físicas en que se basa
Procesos industriales en que se utiliza
Centrifugación
Diferencia de densidades
Fabricación de azúcar. Separación de polímeros. Separación de sustancias sólidas de la leche. Separación de plasma de la sangre. El análisis químico y de laboratorio de sangre y orina.
CristalizaciónSolubilidad. Evaporación
Solidificación
Producción de azúcar. Producción de sal
Producción de antibióticos
Cromatografía
Diferente adherencia (adsorción) de las sustancias
Separación de pigmentos. Separación de proteínas.
Obtención de colorantes para cosméticos
Destilación
Diferencia de los puntos de ebullición. Condensación
Obtención en varios licores. Obtención del alcohol etílicode 96°.
Extracción de aceites.
Obtención de productos derivados del petróleo.
Obtención de aire líquido
Decantación
Diferencia de densidades
Separación del petróleo del agua de mar. Tratamiento de aguas residuales.
Separación de metales
Diálisis
Difusión a través de membranas
Recuperación de sosa en la manufactura de rayón. Riñón artificial.
Separación del suero de la leche.Evaporación
Cambio de estado
Concentración de jugos de frutas. Obtención de la sal del mar y de otras sales, como las de magnesio.
Fabricación de leches concentradas.
Deshidratación de frutas.
Filtración
Tamaño de sólido en relación al del poro del filtro
Purificación o clarificación de la cerveza. Purificación del agua.
Fabricación de filtros de aire, aceite y agua.
Sublimación
Sublimación.Deposición
Purificación de ácido benzóico. Purificación de azufre. Separación de compuestos orgánicos. Fabricación de hielo seco. Liofilización. 

AUTOEVALUACIÓN DE SABERES PREVIOS: Investiga, reflexiona y contesta las siguientes preguntas.
¿Qué mezclas existen en tu vida cotidiana?
¿Cuáles de las mezclas que conozco me interesa conocer más?
De las mezclas que me interesan ¿cuáles son losmétodos de separación que podría aplicar ?
Investiga cómo se ejecutan en el laboratorio los métodos que estarías aplicando y anota los puntos más importantes que encontraste.
PROBLEMA DEL CONTEXTO: “Cómo separar los componentes de una mezcla?
EVIDENCIA
Como parte central de esta exploración tendrán seleccionar el mejor método de separación y diseñar el experimento más adecuado con los pasossecuenciales correctos y obtener una sustancia pura.

SESIÓN 1/2 PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS
Realiza una investigación para contestar las preguntas que les surgieron y puedan proponer una hipótesis, relacionada con la premisa esta mezcla se puede separar en cada uno de sus componentes utilizando la técnica más apropiada.








CONCEPTUALIZACIÓN
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
Realicenuna investigación documental para verificar sus hipótesis, así como el material, sustancias y medidas de seguridad que requieran para comprobarla.















ANÁLISIS, RESOLUCIÓN DEL PROBLEMA Y GESTIÓN DE RECURSOS
SESIÓN 1/2 ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

DISEÑO EXPERIMENTAL SUGERIDO POR LOS ALUMNOS

De acuerdo a su investigación que harán para comprobar su hipótesis,...