Fabricas Recuperadas
Páginas: 6 (1404 palabras)
Publicado: 16 de octubre de 2012
Máximo Paz, Buenos Aires: el ejemplo de Frigocarne, recobrada por los trabajadores
Recuperar una empresa en medio de la crisis
Por Pedro Jorge Solans
Organización: la planta frigorífica Frigocarne fue recuperada por sus trabajadores en 2004. Desde entonces 150 personas sostienen la producción que faena 10 mil vacunos y produce el 50% de la capacidad de la planta. En la actualidad,exportan dos mil reses a Venezuela. Entablar relaciones comerciales con Rusia, China y los países de la Alianza Bolivariana para los pueblos de América (Alba) generaría otro centenar de puestos de trabajo genuinos en la cooperativa.
La planta frigorífica Frigocarne, recuperada por los obreros, cumplió cinco años de trabajo sostenido y hubo fiesta popular en Máximo Paz, provincia de Buenos Aires. Lacooperativa está sostenida por el trabajo diario de 150 personas. Produce el 50% de la capacidad de su planta, faena 10 mil vacunos. Es la principal impulsora de la economía del pueblo. Los “trabajadores sin patrón” saben que su horizonte está en la exportación y trabajan con ese objetivo. Recientemente, recibieron un crédito otorgado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de laNación con el fin de alcanzar los requisitos que exige el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para integrar la lista de exportadores. En la actualidad, sólo pueden exportar dos mil reses a Venezuela, y con entusiasmo esperan la visita de una comitiva venezolana del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (Sasa). Entablar relaciones comerciales con Rusia, China y los paísesde la Alianza Bolivariana para los pueblos de América (Alba) generaría otro centenar de puestos de trabajo genuinos en la cooperativa.
La hora de la infamia
El 21 de octubre de 1968, la familia de Guillermo Piczman fundó el frigorífico Máximo Paz S.A. La empresa generó empleos directos e indirectos en el partido de Cañuelas, en la provincia de Buenos Aires. Los pequeños comercios y laeconomía informal de la zona crecieron al ritmo del desarrollo del frigorífico, de un peladero de aves y de una fábrica de productos químicos. Los vecinos de Máximo Paz proyectaron sus vidas en un mapa de esperanza hasta que se quedaron sin nada en 1976. De la mano del golpe militar, el frigorífico pisoteó las leyes comerciales, laborales y sociales. Los Piczman aprovecharon sus relaciones con lossectores más oscuros de la dictadura militar (1976- 1983) y lograron una rentabilidad excesiva. Se apropiaron indebidamente de los recursos de los trabajadores, del Estado, de los productores y de los prestadores de servicios de la industria privada. Con el retorno de la institucionalidad, los Piczman cobijaron a varios sectores de la dictadura y se aliaron con algunos referentes del gobierno deentonces, presidido por Raúl Alfonsín (1983-1989). En el período de gobierno de Carlos Menem (1989-1999) la desprotección de los trabajadores fue total y fueron arrasadas las pocas reivindicaciones que estaban en pie. Habían desaparecido las luchas sociales y económicas en el frigorífico. Florecieron las faenas en negro, la evasión, los atropellos, los allanamientos, las clausuras y los despidos. Enfebrero de 1993 hubo un hecho que marcó a fuego a los trabajadores: Guillermo Piczman alquiló la planta con los obreros dentro como si fueran muebles. La nueva situación llevó a los trabajadores al desempleo, la subocupación y la pobreza. Con el aprovechamiento de la crisis global para su propio beneficio, la familia Piczman provocó tres abandonos de planta con quiebras incluidas. Los trabajadoresfueron empujados al paro forzoso desde febrero a septiembre de 1998. Luego se repitió la experiencia desde diciembre de 2000 hasta mediados de 2001. Yla última fue en diciembre de 2003. En marzo de 2004, los obreros en asamblea resolvieron cambiar el curso de la historia.
Del vaciamiento a la acción
El 27 de marzo de 2004 los trabajadores desocupados decidieron recuperar la planta. La...
Recuperar una empresa en medio de la crisis
Por Pedro Jorge Solans
Organización: la planta frigorífica Frigocarne fue recuperada por sus trabajadores en 2004. Desde entonces 150 personas sostienen la producción que faena 10 mil vacunos y produce el 50% de la capacidad de la planta. En la actualidad,exportan dos mil reses a Venezuela. Entablar relaciones comerciales con Rusia, China y los países de la Alianza Bolivariana para los pueblos de América (Alba) generaría otro centenar de puestos de trabajo genuinos en la cooperativa.
La planta frigorífica Frigocarne, recuperada por los obreros, cumplió cinco años de trabajo sostenido y hubo fiesta popular en Máximo Paz, provincia de Buenos Aires. Lacooperativa está sostenida por el trabajo diario de 150 personas. Produce el 50% de la capacidad de su planta, faena 10 mil vacunos. Es la principal impulsora de la economía del pueblo. Los “trabajadores sin patrón” saben que su horizonte está en la exportación y trabajan con ese objetivo. Recientemente, recibieron un crédito otorgado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de laNación con el fin de alcanzar los requisitos que exige el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para integrar la lista de exportadores. En la actualidad, sólo pueden exportar dos mil reses a Venezuela, y con entusiasmo esperan la visita de una comitiva venezolana del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (Sasa). Entablar relaciones comerciales con Rusia, China y los paísesde la Alianza Bolivariana para los pueblos de América (Alba) generaría otro centenar de puestos de trabajo genuinos en la cooperativa.
La hora de la infamia
El 21 de octubre de 1968, la familia de Guillermo Piczman fundó el frigorífico Máximo Paz S.A. La empresa generó empleos directos e indirectos en el partido de Cañuelas, en la provincia de Buenos Aires. Los pequeños comercios y laeconomía informal de la zona crecieron al ritmo del desarrollo del frigorífico, de un peladero de aves y de una fábrica de productos químicos. Los vecinos de Máximo Paz proyectaron sus vidas en un mapa de esperanza hasta que se quedaron sin nada en 1976. De la mano del golpe militar, el frigorífico pisoteó las leyes comerciales, laborales y sociales. Los Piczman aprovecharon sus relaciones con lossectores más oscuros de la dictadura militar (1976- 1983) y lograron una rentabilidad excesiva. Se apropiaron indebidamente de los recursos de los trabajadores, del Estado, de los productores y de los prestadores de servicios de la industria privada. Con el retorno de la institucionalidad, los Piczman cobijaron a varios sectores de la dictadura y se aliaron con algunos referentes del gobierno deentonces, presidido por Raúl Alfonsín (1983-1989). En el período de gobierno de Carlos Menem (1989-1999) la desprotección de los trabajadores fue total y fueron arrasadas las pocas reivindicaciones que estaban en pie. Habían desaparecido las luchas sociales y económicas en el frigorífico. Florecieron las faenas en negro, la evasión, los atropellos, los allanamientos, las clausuras y los despidos. Enfebrero de 1993 hubo un hecho que marcó a fuego a los trabajadores: Guillermo Piczman alquiló la planta con los obreros dentro como si fueran muebles. La nueva situación llevó a los trabajadores al desempleo, la subocupación y la pobreza. Con el aprovechamiento de la crisis global para su propio beneficio, la familia Piczman provocó tres abandonos de planta con quiebras incluidas. Los trabajadoresfueron empujados al paro forzoso desde febrero a septiembre de 1998. Luego se repitió la experiencia desde diciembre de 2000 hasta mediados de 2001. Yla última fue en diciembre de 2003. En marzo de 2004, los obreros en asamblea resolvieron cambiar el curso de la historia.
Del vaciamiento a la acción
El 27 de marzo de 2004 los trabajadores desocupados decidieron recuperar la planta. La...
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