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DISEÑO Y PRODUCTO
Presentado por:
Sergio Betancourt
Carolina Castro
Kely Yojana Garcia
Wendy León

COORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR “CUN”
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
NEIVA - HUILA
2014
DISEÑO Y PRODUCTO
Presentado por:
Sergio Betancourt
Carolina Castro
Kely Yojana Garcia
Wendy León
Presentado al Docente:
RODOLFO ANDRES VILLARREAL
ESPECIALISTA ENELECTIVA EN ENFASIS
COORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR “CUN”
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
NEIVA - HUILA
2014

DEDICATORIA
A Dios
Por darnos la oportunidad de llegar hasta este punto de nuestra vida, por darnos la salud para afrontar cada día nuevos retos, fortaleza para superar las dificultades y sabiduría para lograr con éxito nuestros objetivos.
A nuestras MADRES porque sinellas que seria de nosotros.
Por llenar nuestra vida de amor, sabiduría y valentía, por habernos apoyado en cada instante con sabios consejos llenos de valor y comprensión, y por regalarnos su amor en cada gesto.
A nuestros PADRES por darnos el apoyo mutuo.
Por ser un padre ejemplar con una sabiduría sin límites, por sus gestos de amor y comprensión, por apoyarnos en nuestra carreraacadémica y por ser el sustento de nuestro hogar y de nuestra familia.
A nuestro entorno…
Por ser un ejemplo de mejora continúa, de satisfacción y de persistencia y a su vez por ser un ejemplo de nobleza y fortaleza para combatir todas esas rivalidades que se asemejan.
AGRADECIMIENTOS
A nuestro profesor
Al profesor Rodolfo Andrés Villarreal y demás compañeros de apoyo de consulta, por serfuente de nuestro conocimiento y aprendizaje, por el apoyo durante el desarrollo de trabajo de Electiva de producción, y su sabiduría para formarnos como profesional en el tema de publicidad.
A todas las personas.
Que de alguna manera nos ayudaron a forjar nuestro camino, a superar las dificultades y nos enseñaron algo para vivir mejor. A todos ellos les agradecemos por regalarnos su tiempo paradesarrollar nuestro trabajo de Electiva de producción.
TABLA DE CONTENIDO
PAG
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO3.
INTRODUCCIÓN
.JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS
5.1. OBJETIVO GENERAL
5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
6. MARCO TEÓRICO
6.1 ALIMENTO DE CADA DIA
6.2 INGREDIENTES DEL BIZCOCHO
7. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
7.1 MISIÓN Y VISIÓN
7.2 VALORESCORPORATIVOS
8. PROCESO PRODUCTIVO GENERAL Y ESPECÍFICO
8.1 PROCESO PRODUCTIVO GENERAL
8.2 MATERIA PRIMA
8.3 MAQUINARIA E INSTRUMENTOS
8.4 PROCESO DE PRODUCCIÓN
9. MATRIZ DOFA
9.1 DEBILIDADES
9.2 OPORTUNIDADES
9.3 FORTALEZAS
9.4 AMENAZAS
10. DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
10.1 PRECIO UNITARIO
10.2AL POR MAYOR
10.3 COSTO DE PRODUCCION
INTRODUCCIÓN
El establecimiento comercial “BIZCOCHAZO” favorecido para el estudio de trabajo del proyecto de la asignatura universitaria Electiva Publicidad, se encuentra ubicado al norte de la ciudad de Neiva en el centro comercial San Pedro Plaza en el local 302. Ofrece su producto en el mercado alimenticio del sector, el bizcocho es uno de losproductos con mayor demanda diaria, siendo apetecible por la mayoría de consumidores por suplir la necesidad fundamental del ser humano por alimentarse. La primera intención del fabricante es satisfacer al cliente y vender cada día más, para ello se han creado estrategias de trabajo las cuales son contar con maquinaria y personal altamente calificado, una administración basada en cantidadesproducidas diariamente estipuladas por temporadas, un aprovechamiento total de la materia prima y la elaboración de nuevos diseños de producción, el cual facilita el trabajo y da como resultado un producto de excelente calidad.
Este proyecto se realizó con el fin de estudiar y aprender de todo su funcionamiento, técnicas de trabajo, maquinaria, operarios y todo lo relacionado con los diseños de...