Factibilidad

TABULACIÓN, INFERENCIACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LAS ENCUESTAS EFECTUADAS A “LA POBLACIÓN URBANA DE LA CIUDAD DE LOJA”

Para elaborar la tabulación, se ha tomado como base principal las respuestas dirigidas a la población urbana de la ciudad de Loja (familias).

1. ¿En su dieta diaria consume usted carne?

Cuadro Nº 1

DESCRIPCION FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 205 86.50%
NO 32 13.50%
NOCONTESTA 0 0%
TOTAL 237 100%
Fuente: Encuestas.
Elaborado: Investigadores Empresa “Aliño para carnes”.






 INFERENCIA:

ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 38.514 86.50%
NO 6.011 13.50%
NO CONTESTA 0 0%
TOTAL 44525 100%

















Gráfico Nº 1




• Análisis e Interpretación:
La carne es un alimento nutritivo que contiene grancantidad de aminoácidos esenciales en forma de proteínas. La carne contiene también vitaminas del grupo B, hierro, fósforo y calcio. De acuerdo a la encuesta efectuada a 327 familias de la Ciudad de Loja que equivalen al 100% 205 familias que corresponden al 86,50%, consumen este alimento, puesto que es nutricional; mientras que 32 familias que corresponden al 13,50%, no consumen carne, ya que opinanque no es un alimento importante en sus comidas.

• Conclusión:
La mayoría de las familias encuestadas consumen carne, porque es un alimento nutritivo, mientras que una mínima parte no consumen este alimento.





















































2. ¿Utiliza aliño para condimentar sus carnes?

Cuadro Nº 2DESCRIPCION FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 205 86.50%
NO 32 13.50%
ES INDIFERENTE 0 0%
TOTAL 237 100%
Fuente: Encuestas.
Elaborado: Investigadores Empresa “Aliño para carnes”.


 INFERENCIA:


DESCRIPCION FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 38.514 86.50%
NO 6.011 13.50%
ES INDIFERENTE 0 0%
TOTAL 44525 100%


Gráfico Nº 2








 Análisis e Interpretación:

El aliño esingrediente que se utiliza para sazonar distintas comidas y realzar su sabor, haciéndolos más apetitosos, más digeribles, para conservarlos mejor o aun, para complementar o lograr armonía entre todos los ingredientes de la preparación sin alterar el sabor natural de lo que se cocina. Con respecto a las encuestas aplicadas a 237 familias de la Ciudad de Loja, 205 de ellas que corresponden al86,50%, manifiestan que si utilizan aliño para condimentar sus carnes, puesto que les da un mejor sabor a este alimento nutricional; mientras que las 32 familias restantes que corresponden al 13,50%, no utilizan aliño en las carnes, ya que este alimento no es de su agrado.

 Conclusión:
La mayoría de las familias encuestadas si consumen aliño en las carnes, mientras que un mínima parte noutilizan aliño en las carnes, puesto que estas no consumen carne.















3. ¿De implementarse una empresa dedicada a la producción de aliño para carnes, estaría dispuesto a consumir este producto?

Cuadro Nº 3

ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 183 77.22%
NO 54 22.78%
NO CONTESTA 0 0%
TOTAL 237 100%
Fuente: Encuestas.
Elaborado: Investigadores Empresa“Aliño para carnes”.

 INFERENCIA:

ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 34.382 77.22%
NO 10.143 22.78%
NO CONTESTA 0 0%
TOTAL 44525 100%


Gráfico Nº 3






 Análisis e Interpretación:
Antes de implementar una empresa es necesario conocer si el producto o servicio a ofrecer será o no aceptado en el mercado es por eso que gracias a la encuesta efectuada a 237 familiasde la Ciudad de Loja que equivalen al 100%, 183 de ellas que corresponden al 77,22%, manifestaron estar a favor de la creación de una empresa productora de aliños para carnes, ya que estarían dispuesto a consumir este producto, para conocer su sabor y calidad, mientras que 54 familias que equivalen al 22,78%, no adquirían nuestro producto, puesto que ellos ya tienen un lugar específico para...