FACTORES AMBIENTALES EN UNA PANADERIA

C.E.C.Y.T.E PLANTEL TECAMACHALCO
MODULOIV “Realiza estudios ergonómicos y administrativos del factor humano de una empresa”
Sub 1 “Mejoras en las estaciones de trabajo”
Alumnos:
CARLOS ROSASORTIGOZ
SAÚL TÉLLEZ PELÁEZ.
MARCOS GEOVANNY CARRILLO RAMIREZ
JOSUE VALTIERRA LOZANO
JOSÉ MARÍA SANTIAGO CRUZ
MARÍA ANITA CARRERA SILVERIO.


Docente: Moisés Martínez Maldonado
Grado yGrupo: 5° “A”
Tema: Factores ambientales
Trabajo: Ensayo
Especialidad: Técnico en PRODUCCION





FACTORES AMBIENTALES EN UNA PANADERIA
“LAS CONCHAS”

INTRODUCCION:
Mediante unainvestigación de campo y la selección de una microempresa que en este caso en una panadería nos dimos a la tarea de evaluar sus condiciones ambientales los cuales afectan al operario cuando está realizando elproceso del pan.
Esta investigación tiene como fin mejorar las condiciones ambientales del área del trabajo de la microempresa que en este caso es la panadería, para mejorar las condiciones físicasdel operador y de esta manera tener como objetivo aumentar la producción y tener más venta de sus productos(pan).
Un empleado eficaz es una combinación de un buen conjunto de habilidades y unentorno de trabajo productivo. Muchos factores afectan el desempeño de los empleados que los gerentes deben ser conscientes y que deben trabajar para mejorar en todo momento. Para obtener el máximorendimiento de los empleados, es necesario proporcionarles las herramientas que necesitan para tener éxito.




Desarrollo
La microempresa visitada es: Panadería “LAS CONCHAS”
Las dimensiones dela panadería son:
6m. ancho
8m. largo
2m. alto
Techo de lamina

Para la elaboración del pan la microempresa antes mencionada cuenta con lo siguiente:
Horno de gas
Revolvedora
CortadoraBascula
Mesa de trabajo
Charolas
Carros de pan
Y distintas herramientas

Mediante la visita que realizamos en esta microempresa nos dimos cuenta que no existe una buena distribución de maquinas y...