Factores asociados a la desnutrición crónica infantil en el perú,

Centro de Investigación y Desarrollo (CIDE)

FACTORES ASOCIADOS A LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL EN EL PERÚ, 1996-2007

Lima, octubre de 2009

Dirección y Supervisión: Lic. Genara Rivera Araujo Asesora Jefatura INEI (Directora Técnica CIDE hasta 31/03/2009) Investigador Principal: Víctor M. Arocena Canazas

Las opiniones y conclusiones de esta investigación son de exclusivaresponsabilidad del autor, por lo que el INEI no se solidariza necesariamente con ellas. Preparado Impreso Diagramación Tiraje Domicilio Orden de Impresión : : : : : : Centro de Investigación y Desarrollo del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) Talleres de la Oficina Técnica de Administración del INEI Centro de Edición de la Oficina Técnica de Difusión del INEI xxx Ejemplares Av. GeneralGarzón 658, Jesús María. Lima - Perú xxxxx-OI-OTA-INEI

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº : 2009-xxxxx

Presentación
El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en el marco de su política de promoción de la investigación en temas de salud materno infantil, en base a las encuestas especializadas que ejecuta, pone a disposición de la comunidadnacional, autoridades, instituciones públicas y privadas y usuarios en general, el documento "Factores asociados a la desnutrición crónica infantil en el Perú: 1996-2007", elaborado a partir de los datos proporcionados por la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES continua). El objetivo central de la investigación, fue identificar y establecer la relación entre los factores básicos,subyacentes e inmediatos asociados a la desnutrición infantil, de los menores entre seis y treinticinco meses de edad en el Perú, durante el periodo 1996-2007. La investigación es descriptiva y explicativa, de corte transversal de las tres encuestas que se realizaron en 1996, 2000 y 2007, y se basa en el marco conceptual propuesto por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) en el año1990, el cual postula que la desnutrición infantil es consecuencia de tres conjuntos de causas: inmediatas, subyacentes y básicas. Metodológicamente, se estimaron porcentajes de desnutrición crónica infantil; luego se realizó un análisis bivariado entre la variable dependiente "desnutrición crónica infantil" y cada una de las variables independientes que representan los factores básicos, subyacentese inmediatos. Mediante este procedimiento, se identificó la asociación entre la variable dependiente y las independientes, y se definió aquellas que debían ingresar al modelo multivariado. Luego se definieron los tres modelos de regresión logística múltiple (uno para cada año del estudio), con los que se obtuvieron los resultados del estudio. Esta publicación ha sido realizada en el marco delproyecto "Administración de programas de investigación de Macro Internacional Inc.", con el financiamiento de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y bajo la dirección técnica del INEI. Esperamos que los resultados de esta investigación, sean de utilidad para orientar las políticas y acciones de salud pública, dirigidas a la lucha contra la desnutrición y susfactores asociados, cuyo propósito es mejorar la calidad de vida de los niños y niñas de nuestro país, y por ende de la población peruana. Lima, octubre de 2009

Mg. Renán Quispe Llanos
Jefe del INEI

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ÍNDICE
PRESENTACIÓN......................................................................................... 3 RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................. 7 INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 9 I. FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA .......................................... 11 1.1. El planteamiento del problema...