Factores De Riesgo Que Intervienen En Los Accidentes Laborales En El Personal En Una Empresa De Alimentos

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
ANTONIO RICAURTE

FACTORES DE RIESGO QUE INTERVIENEN EN LOS
ACCIDENTES LABORALES EN EL PERSONAL EN UNA
EMPRESA DE ALIMENTOS

Trabajo Especial de Grado Presentado para optar al Título de Técnico Superior Universitario en la Carrera de Seguridad IndustrialAutores: Hernández, Carlos
González, Miguel A.
Tutor:

Cagua, Junio, 2010
CAPITULO I
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Las condiciones de trabajo han sido causa directa o indirecta de muerte, invalidez oenfermedad de miles y miles de trabajadores durante la historia de la humanidad, para avanzar en la salud laboral es preciso que los trabajadores hagan suyos los conocimientos científicos y se sitúen como protagonistas de la lucha contra las enfermedades, accidentes y muertes laborales.

Asimismo, los accidentes y las enfermedades ocupacionales son el resultado de una serie de acontecimientos noplanificados que ocurren en un proceso de trabajo, las condiciones imperantes en el ambiente de trabajo o las actitudes de los trabajadores. Diversos y numerosos estudios estadísticos demuestran la existencia de una asociación estrecha entre el número y la gravedad de los accidentes y las enfermedades ocupacionales, y las condiciones del ambiente de trabajo.

No obstante, las inquietudesrelacionadas con la salud y la seguridad en el trabajo se están expresando con más claridad y frecuencia que nunca, tradicionalmente los sindicatos enfocaban la problemática de la salud y seguridad en el trabajo desde el punto de vista de la negociación de la "remuneración del peligro" o de prestaciones que se pagan por trabajar en condiciones de riesgo, esta política ofrece poca protección a lostrabajadores. Los sindicatos modernos adoptan una actitud muy diferente, se centran más en la prevención y el control mediante peticiones relacionadas con los servicios de salud en el trabajo.

En este orden de ideas la Bioseguridad, es una doctrina de comportamientos encaminados a lograr actitudes y conductas que disminuyan el riesgo del trabajador de la salud de adquirir infecciones en el medioambiente laboral, compromete también a todas aquellas otras personas que se encuentran en el ambiente asistencial, ambiente que debe estar diseñado en el marco de una estrategia de disminución de riesgos. Todo el personal debe seguir las precauciones estándares rutinariamente en todas las situaciones que puedan dar origen a accidentes, estando o no previsto el contacto con cualquier agente capaz deproducir riesgos.

A mediados del siglo XX, como consecuencia del nuevo concepto de salud definido por la O.M.S. ya se considera que todos los factores relacionados con el trabajo pueden causar enfermedades, lesiones o alteraciones de la salud, incluida la mala adaptación laboral. Esta nueva situación va a suponer el reconocimiento de todas las condiciones de trabajo, tanto físicos, psíquica, osociales; así como el desarrollo de las técnicas de prevención, tanto primarias como secundarias, con el fin de conseguir una mejor calidad de vida y de trabajo.

Cabe destacar, que el control sanitario preventivo de los trabajadores expuestos a riesgos profesionales, tienen como objetivo principal la prevención de las enfermedades ocupacionales, ello conlleva más allá del estudio clínico de lostrabajadores, la valoración del riesgo profesional a través de tres parámetros: evaluación de los factores de riesgos, circunstancia de la exposición a los factores de riesgo y evaluación de los indicadores de dosis y de efecto – daño.

Para ello, la evaluación de los aspectos sanitarios debe extenderse a la valoración del ambiente de trabajo, con el fin de elaborar una estrategia preventiva...