Factores De Xito De La Apicultura Yucateca

Factores de éxito de la apicultura yucateca
Entre los factores determinantes del éxito de la apicultura en
Yucatán en el periodo 1970-1990 sobresalen cuatro: abundante y variadavegetación productora de néctar; alta población de colonias de abejas; eficientes sistemas de comercialización de la miel; y tecnología apropiada de bajo costo (Echazarreta y otros, 1997)
Ya hemoscomentado el factor vegetación. El segundo factor tuvo su origen en el impulso de programas gubernamental es para el fomento de la apicultura: vía créditos se proporcionaron colmenas, abejasy equipo de extracción de miel a campesinos, que a su vez fueron capacitados en la cría de abejas. En su momento de mayor población, el estado llegó a tener 460 000 colonias distribuidas encasi todas las regiones, incluyendo los centros de población
Por su parte, la comercialización exitosa de la miel yucateca resultó de una estrategia asociada al agrupamiento de losapicultores, lo cual les permitió ser sujetos de crédito para la construcción de grandes centros de acopio, filtrado, envasado y exportación de la miel. De esta manera, la miel de todos losapiarios se concentraba, mezclaba y envasaba para obtener un producto de calidad uniforme en cientos de tambores; lo que para el mercado de los años setenta representaba certidumbre deuniformidad en la calidad de miles de toneladas enviadas principalmente a Alemania
Por último, la tecnología que se incorporó cumplía con resolver de manera apropiada, eficiente y económica losrequerimientos de instrumentos (colmenas, extractores de miel...) y técnicas (alimentación, cosecha...), para aprovechar al máximo el potencial de producción de miel de las colonias de abejasLos lapsos de tiempo y época en que ocurren las labores principales de la apicultura son armonizables con otros, como los de la milpa, de suerte que no compiten (Merril Sands, 1984)