FACTORES ECONOM 1010

TAREA / TRABAJO / EXPOSICIÓN No. 2 EL ENTORNO DE LA MERCADOTECNIA

Nombre del Alumno (s): ROSALES HERNANDEZ SAHID
Nombre del Profesor: BRENDA SANCHEZ
Materia: MERCADOTECNIA DE LA NUTRICION
Fecha: 13 DE ABRIL DEL 2015









OBJETIVO: El alumno al finalizar la actividad, conocerá las diferentes estrategias de salud establecidas por la OMS en los últimos años.

CRITERIOS DE EVALUACIÓNDESCRIPCIÓN
PONDERACIÓN
CALIFICACIÓN OBTENIDA
Contenido
4.0

Exposición
4.0

Ortografía
0.5

Redacción
0.5

Presentación general
0.5

Referencias
0.5




TOTAL
10.0


INSTRUCCIONES: Realizar una investigación sobre el tema asignado a cada equipo de trabajo. Se deberá realizar una exposición sobre el mismo y entregar un trabajo escrito. Dicho trabajo contendrá los siguientes puntos desarrollados:1. Generalidades del tema.
2. Aplicación de los factores en el área de la nutrición.
3. Conclusiones personales sobre el tema expuesto.

Temas asignados:

1. El entorno de la mercadotecnia.
2. Factores macro ambientales:
a. Económicos.
b. Socioculturales.
c. Tecnológicos.
d. Ecológicos.
e. Geográficos.
f. Gubernamentales.
g. Salud.
3. Factores micro ambientales:
a. Modelo de competencia dePorter.

SUGERENCIAS A EL DOCENTE PARA MEJORAR SU CLASE






COMPROMISOS PARA MEJORAR TU DESEMPEÑO COMO ALUMNO DE ESTA CLASE


“Factores macro ambientales: economía”
INTRODUCCIÓN
Podemos decir que más allá de las características propias de las empresas, el tipo de mercado en el que están inmersas, la competencia a la que se enfrentan, el desarrollo del país y otras características del microambiente,también es necesario tener en cuenta las disposiciones del Estado con relación a su política interna y externa, y respecto a este último punto, es importante conocer el fenómeno de la globalización y la integración económica, especialmente en una industria como la hotelería.
Los factores que aquí analizamos nos serán útiles para conocer las influencias de las fuerzas internas y externasdel ambiente que rodea a las empresas en las que nos desarrollaremos como profesionales.
El PIB.  Es la variable que nos permite medir el crecimiento de una economía durante un periodo determinado, ya que es el valor total de bienes y servicios producido por dicha economía en el periodo.  Lo realmente interesante de esta variable no es tanto su valor como su evolución en el tiempo.  De hecho la tasa decrecimiento económico de un país se ha convertido en una variable clave, ya que si la economía crece afecta, por un lado, a las expectativas de inversión empresarial, a la mejora de la renta per cápita, y en definitiva a la capacidad de consumo en servicios de restauración.  También afecta a la creación de empleo y a la reducción del déficit público puesto que cuanto mejor marcha la economía másrecauda el estado.  Por este motivo los restauradores deben estar atentos a la evolución del PIB.
- El nivel general de precios.  Variable que se sigue a través del IPC, sirve para  controlar la inflación (Crecimiento generalizado y continuo de los precios de los bienes y servicios).  Si nuestros precios suben más que los precios de los competidores estaremos perdiendo competitividad, puesto que losclientes nos percibirán como más caros.  Esto es más crítico en aquellos restaurantes que trabajan en zonas turísticas, ya que si los precios de nuestro país crecen en mayor proporción que los precios de los países, les resultemos cada vez más caros.
- El nivel de desempleo.  No sólo es una variable económica a seguir, sino que además según sean sus cifras y su evolución se puede convertir en unproblema social y económico.  En definitiva, el desempleo afecta directamente al consumo evolucionando ambos de  forma inversa, y a la vez a la disponibilidad de mano de obra, factor, por otro lado, muy critico por su escasez y carácter inflacionista dentro de la estructura de costes del restaurante.

Microambiente:
 Integrado por actores y fuerzas cercanas a la empresa capaces de afectar su...