factores fisico quimicos del crecimiento bacteriano

CONCLUSIONES
El crecimiento bacteriano puede considerarse como el crecimiento de poblaciones de muchos millones de células cuyas características son esencialmente estadísticas, y el comportamientode la célula individual es tomado como una frecuencia.
El crecimiento de las bacterias en cultivo puede determinarse midiendo experimentalmente el incremento de la materia celular (protoplasma) o delincremento del número de células.
Las posibilidades fisiológicas de los microorganismos se relacionan inversamente con sus necesidades nutricionales, ya que, la síntesis de componentes celulares apartir de materia inorgánica o compuesto inorgánicos simples es obviamente un proceso más complejo de lo que sería si los productos de partida fueran sustancias orgánicas complejas químicamente másparecidas a los constituyentes finales de la célula.
Los microorganismos probióticos juegan un papel importante en el desarrollo de nueva flora intestinal y de sustancias capaces de disminuir lospatógenos como bacterias, virus y parásitos.
RECOMENDACIONES
Al hacer uso de un medio gráfico es muy importante realizar un buen análisis de la curva de crecimiento bacteriano, ya que esto permite crear uncultivo que podrá ser catalizado ya sea positiva o negativamente según sea el resultado o producto que necesitemos generar.
Para el caso específico del Lactobacillus casei recomendamos que si sedesea aumentar o agilizar la producción se agregue en la fase exponencial un concentrado del producto en lugar de agregar un concentrado de nutrientes, pues si bien es cierto que en esta fase lasbacterias absorben la mayor cantidad de nutrientes, perderán tiempo en sintetizarlos y empezar a dividirse; si en cambio se agrega un concentrado del producto se ahorra el tiempo de síntesis y las bacteriasempiezan de inmediato su multiplicación.
FACTORES FÍSICOS Y QUÍMICOS QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO BACTERIANO.
Temperatura: Cada microorganismo tiene una temperatura de crecimiento adecuada. Si...