FACTORES LIMITANTES EN LA OFERTA EXPORTABLE DE ANCHOVETA PERUANA CON MIRAS AL MERCADO AMERICANO


Tesis
FACTORES LIMITANTES EN LA OFERTA EXPORTABLE DE ANCHOVETA PERUANA CON MIRAS AL MERCADO AMERICANO

Presentada por:
Sandra Paola Alvarez Guarniz
Daphne Luciana Ponciano Segura
Evelyn Chris Sánchez Mendoza



Lima - Perú

2014










Con todo nuestro afecto para nuestros padres, hermanos, abuelos y amigos quienes siempre nos apoyaron en el cumplimiento de nuestros sueños y anhelos,siendo ellos nuestro principal soporte dentro de nuestra vida universitaria. Dedicado a cada uno de ellos por su confianza en nosotras.

















AGRADECIMIENTOS

En primer lugar, agradecemos a Dios, que sin él no hubiéremos podido continuar sin desfallecer, y quien nos guía nuestros pasos a través de nuestro camino. A su vez, a nuestros familiares y conocidos, quienes a través de susconsejos nos permitieron tener una mayor motivación.
A nuestro profesor y asesor, Carlos Bravo, por su apoyo y paciencia al momento de la preparación de la tesis.
A los especialistas en materia comercial, quiénes pudieron resolver nuestras dudas y supieron orientarnos dentro de nuestro trabajo de campo.













TABLA DE CONTENIDOS
Agradecimientos…………………………………………………… 03
Tabla decontenidos………………………………………………... 04
Resumen……………………………………………………………. 05
Abstract…………………………………………………………….. 06
Introducción………………………………………………………… 07
1. CAPITULO I: EL PROBLEMA DEINVESTIGACION
1.1 Planteamiento de problema
1.2 Formulación del problema
1.2.1 Problema genera
1.2.2 Problema específico
1.3 Objetivo de la investigación
1.3.1 Objetivo general
1.3.2 Objetivos específicos
1.4 Impacto potencial y en la práctica
1.4.1 Impacto potencial1.4.2 Impacto en la práctica
2. CAPITULO II: FUNDAMENTACION TEORICA
2.1 Antecedentes
2.1.1 Antecedentes nacionales
2.1.2 Antecedentes internacionales
2.2 Bases teóricas
2.2.1 La anchoveta
2.2.1.1 Definición
2.2.1.2 Antecedentes
2.2.1.3 Actualidad
2.2.1.4 Valor Nutricional
2.2.2 Apoyo del estado
2.2.2.1 El Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero
2.2.2.2 El Instituto Tecnológico Pesquero del Perú2.2.3 Requisitos para exportar Anchoveta
2.2.3.1 Técnicas de limpieza y corte
2.2.3.2 En el caso de la Unión Europea
2.2.4 Mejores condiciones del clima en la costa del país
2.2.4.1 Nuevas medidas
2.2.5 El conocimiento de las personas sobre la anchoveta
2.2.5.1 Razones por la cual debemos consumir anchoveta
2.2.6 Análisis y comentarios
2.3 Hipótesis
2.3.1 Hipótesis General
2.3.2 HipótesisEspecífica


























RESUMEN

Nuestro país es un lugar lleno de recursos naturales de todo tipo, presenta en sus tierras un suelo muy fértil, que puede dar lugar a diversas actividades comerciales, con potencial a un desarrollo extraordinario si es bien aprovechado.
En esta oportunidad se hará un análisis del mercado pesquero, en especial a la producción y comercialización de anchoveta,producto nutricional y de abundancia en nuestro litoral.
El presente trabajo pretende identificar cuáles son los factores limitantes en la oferta exportable de anchoveta peruana.
La base de esta tesis de investigación se encuentra en realizar un análisis de como se muestra el mercado nacional, e internacional frente a este producto hidrobiológico.
Así mismo, se ha reconocido distintos aspectos quehacen dificultoso su adquisición y comodidad al momento de conseguirlo dentro del mercado, factores como excesiva pesca, lo que ocasiona la veda por largos meses, desconocimiento de requisitos sanitarios, presentaciones inapropiadas para su consumo, son algunos de los tantos problemas que debe afrontar este sector,
Existen organismos que generan programas de orientación a los pescadores, frente aello, dichos trabajadores no cumplen con los requisitos o no se encuentran en la capacidad para poder realizar (factores como dinero, falta de instrucción), que pueden generar un retraso al momento de la aplicación de estos programas.
Es por ello, que se busca generar estrategias de y acciones de fomento dentro del mercado para hacerlo competitivo dentro de los mercados...