FACTORES QUE AFECTAN LA ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR

FACTORES QUE AFECTAN LA ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR

Martin Elias Berrocal
Universidad de Córdoba. Facultad de ciencias básicas. Programa de Biología. Grupo de Biología Celular 01. Montería Colombia.




RESUMEN.

Objetivo: observar, analizar y establecer que factores afectan la fluidez de la membrana plasmática. Materiales y métodos: se tomaron cuatro pedazos de remolacha conunas medidas de 2cm, 0,5cm y 02cm de longitud, ancho y espesor respectivamente y temperatura ambiente, 0º, 50º y 70º y se utilizó como solvente las siguientes sustancias, metano, agua, butanol y propanol. Resultados: se logró confirmar que la temperatura tiene influencia en el paso de sustancias ya que se observó que las muestras que se encontraban a mayor temperatura estaban más pigmentadas.Conclusión: Al final se confirma como influye la temperatura en la permeabilidad de la membrana celular pero esto es solo un factor ya que los solventes y también cumplen un papel fundamental en este proceso.



PALABRAS CLAVE.

Membrana, célula, temperatura, solventes orgánicos, transporte, permeabilidad.



INTRODUCCION.


La membrana plasmática es una bicapa lipídica que delimitatodas las células. Es una estructura laminada formada por fosfolípidos, glicolípidos y proteínas que rodea, limita, da forma y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las células. La membrana plasmática regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular. Es similar a las membranas quedelimitan los orgánulos de células eucariotas. (1)
La principal característica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, iones y metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo que el medio interno estécargado negativamente). La membrana plasmática es capaz de recibir señales que permiten el ingreso de partículas a su interior. (2) La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para atravesarla. Esto depende principalmente de la carga eléctrica y, en menor medida, de la masa molar de la molécula. Moléculas pequeñas o con carga eléctrica neutra pasan la membrana más fácilmenteque elementos cargados eléctricamente y moléculas grandes. Además, la membrana es selectiva, lo que significa que permite la entrada de unas moléculas y restringe la de otras. (3)



La membrana es permeable cuando permite el paso, más o menos fácil, de una sustancia. La permeabilidad de la membrana depende de varios factores relacionados con las propiedades físico-químicas de la sustancia:Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los lípidos (moléculas hidrófobas, no polares) penetran con facilidad en la membrana dado que esta está compuesta en su mayor parte por fosfolípidos.
Tamaño: la mayor parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a través de la membrana. Sólo un pequeño número de moléculas no polares de pequeño tamaño pueden atravesar la capa defosfolípidos
Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales, a través de la membrana. Sin embargo, algunas sustancias cargadas pueden pasar por los canales proteícos o con la ayuda de una proteína transportadora. (4).




MATERIALES Y METODOS.

Materiales y reactivos

Portaobjetos y laminillas
Microscopios.
Goteros.
Tubos de ensayo.
Pinzas.
Cuchilla deafeitar.
Agua destilada.
Aceite inmersión.
Remolacha tierna.
Equipo baño maria.
Solución de benceno (1:1000)
Alcohol absoluto.
Acetona.
Metanol.
Etanol.
N-propanol 3.0 M
N-butanol 1.1 M



Tipo de estudio. Se realizo una práctica de laboratorio de tipo descriptiva, el día 7 de mayo entre las 6 am y las 8 am. En la cual se identificaron los factores que afectan a la estructura de...