factores que afectan a la velocidad de reaccion de la encima catalasa

U.E.COLEGIO NUESTRA MADRE
INSCRITO EN EL M.P.P.P.E
CIENCIAS BIOLOGICAS








FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE LA REACCION DE LA ENZIMA CATALASA.











Autores:












Caracas, Noviembre de 2013
Indicé

INTRODUCCION………………………………………………………………….1
I CAPÍTULO
EL PROBLEMA………………………………………………………………..…..2
Planteamiento delproblema……………………………………………………...2
Interrógate de la investigación………………………...………………………....2
Objetivo de la investigación………………………………………………….…..3
Justificación………………………………………………………………….…….3
II MARCO TEORICO
Las enzimas……………………………………………………………………..…4
Tipos de enzimas. ………………………………………………………………...5
Mecanismo de la llave en la cerradura………………………………………….5
Mecanismo de acción enzimática. ……………………………………………...6Inhibición Enzimática Competitiva. ……………………………………………..6
Inhibición no Competitiva. ……………………………………………………….6
Funciones de la Enzima……………………………………………………….…7
Nomenclatura. …………………………………………………………………….7
Catálisis y Enzimas…………………………………………………………….….8
Naturalezas Químicas de las Enzimas……………………………………....8-9
Especificidad de las enzimas……………………………………………………9
Factores influyentes en lasenzimas………………………………………9-10

III TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
Efecto de un catalizador…………………………………………………………11
Efecto de una enzima……………………………………………………………11
Reutilización de una enzima…………………………………………………....11
Efecto del tamaño de las partículas…………………………………………....12
Efecto de temperatura…………………………………………………………...12
Efecto del pH…………………………………………………………………......12
IV RESULTADOS
Resultados entabulación……………………………………………………13-14
V INTERPRETACION Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS.


Conclusiones…………………………………………………………………….15

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS…………………………………………..16













INTRODUCCION

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles. Una enzima hace que una reacción química que es energéticamenteposible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasassignificativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
El capítulo I está compuesto por: Planteamiento del problema; Interrogantes de la investigación; Objetivos de la investigación incluyendo objetivo general y específicos; además la justificación que sustenta la investigación.
Seguidamente se presenta el capítulo II que contiene Bases teóricas quesustentan la investigación; y definición de términos.
Posteriormente se encuentra el capítulo III que expresa Técnicas e instrumentos que se utilizaron para la recolección de los datos; Validez y confiabilidad de los instrumentos.
El capítulo IV presenta los resultados obtenidos en forma tabulada para efectos de la investigación.
En el capítulo V se presentan las conclusiones y recomendacionespara efecto de dicha investigación.
Las referencias que sustentan la investigación se presentan en el último orden en correspondencia con lo investigado.


CAPÍTULO I

Es de suma importancia tener siempre claro el punto clave de toda investigación científica, es decir, la pregunta concreta de lo que se va a investigar así como también las razones por las cuales se realiza esta investigacióny cuál es su finalidad una vez obtenidos los datos arrojados; siempre se debe tener en consideración la especificación de la justificación como aspecto fundamental.

EL PROBLEMA

¿Cuáles son los factores que influyen en la velocidad de la reacción de la enzima catalasa?

Planteamiento del Problema

Las enzimas son proteínas...