Factores que influyen en la Solubilidad 2

Laboratorio de Química:
Factores que influyen en la Solubilidad

Integrantes: Camila Carrasco Tapia.
Hilda Barra Miranda.
Tamara Camilla Valencia.
Natalia Donoso Monsalve.
Profesora: Sylvia López Navarro.
Fecha de entrega: 29-06-2014



Introducción
En el presente trabajo se hablará sobre el experimento realizado, en el cual veíamoslos Factores que influyen en la solubilidad, con el propósito de reconocer dichos factores de manera práctica.
Para poder entender mejor este trabajo primero debemos conocer el significado de la palabra Solubilidad y sus factores:
Solubilidad: Es la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de solvente. Se mide usualmente como “gramos” de soluto en un “litro” desolvente, por lo general agua, a una determinada temperatura.
Factores que influyen en la solubilidad:
Temperatura: Afecta la rapidez y grado de solubilidad. Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas en solución y con ello su rápida difusión. Además, una temperatura elevada hace que la energía de las partículas del sólido, moléculas o iones sea alta y puedan abandonarcon facilidad la superficie, disolviéndose.
Presión: Los cambios de presión ordinarios no tienen mayor efecto en la solubilidad de los líquidos y de los sólidos, La solubilidad de gases es directamente proporcional a la presión. Las bebidas carbonatadas se embotellan bajo una presión que es un poco mayor de una atmósfera, lo que hace aumentar la solubilidad del CO2 gaseoso. Una vez que se abre elrecipiente, la presión desciende de inmediato hasta la presión atmosférica y disminuye la solubilidad del gas. Al escapar burbujas de gas de la solución, parte del líquido puede derramarse del recipiente.
Naturaleza de los componentes: El fenómeno esencial de todo proceso de disolución es que la mezcla de sustancias diferentes da lugar a varias fuerzas de atracción y repulsión cuyo resultado es lasolución. La solubilidad de un soluto en particular depende de la atracción relativa entre las partículas en las sustancias puras y las partículas en solución.
Estado de agregación del soluto (superficie de contacto): Al aumentar la superficie de contacto del soluto, la cual se favorece por pulverización del mismo, con el solvente, las interacciones soluto-solvente aumentarán y el cuerpo sedisuelve con mayor rapidez.



Objetivo
Reconocer e interpretar los factores que influyen en la solubilidad de diferentes solutos en agua.

Materiales y Reactivos
-Vasos iguales, tres recipientes de vidrio iguales.
-Cucharita.
-Dos tubos de ensayo.
-Dos gotarios.
-NaCl (Sal común).
-Azúcar granulada, azúcar flor y azúcar en cubos.
-Aceite.
-Alcohol.
-Agua potable fría y caliente.
-Una bebida gaseosacerrada, de preferencia de color.
-Balanza.
-Gradilla.
-Vaso precitado.
-Matraz de Erlenmeyer
Resumen
En este experimento trabajamos con los factores que influyen en la solubilidad de diferentes solutos en agua, tales como el azúcar, el aceite, el alcohol, la sal y la bebida. Se analizaron diferentes factores entre ellos: la presión, la temperatura, el estado de agregación del soluto y la naturalezade los componentes.

Método o Desarrollo
1. Solubilidad de un gas:
A. Presión:
Se observó la bebida cerrada y registró, se abrió el envase, se observó y se registró.
B. Temperatura:
Se vació un poco de bebida a un tubo de ensayo y colocó el tubo en un vaso con agua caliente, se observó y registró.
2. Solubilidad de un sólido:
A: Temperatura:
Se colocó una cucharadita rasa de azúcar granulada enun vaso con agua fría, se agitó, observó y registró.
Se colocó la misma cantidad aproximada de azúcar en un vaso con agua caliente (se trató de que fuera aproximadamente el mismo volumen de agua que en la actividad anterior), se agitó, observó y registró. Se compararon ambas observaciones.
B. Naturaleza de los componentes:
Soluto sólido: Se colocó una cucharadita rasa de azúcar granulada en un...