factores y condiciones que determinan crecimiento de bacterias coliformes


FACTORES Y CONDICIONES QUE DETERMINAN CRECIMIENTO DE BACTERIAS COLIFORMES


COLIFORMES TOTALES Y FECALES
La denominación de Coliformes se le otorga a todo aquel grupo de bacterias quetienen ciertas características bioquímicas en común y son de mucha importancia como indicadores de contaminación del agua y de los alimentos. El termino Coliformes proviene de Coli de labacteria principal de este grupo, el cual es la Escherichia Coli. Como ya se sabe la bacteria E. Coli es de origen fecal; para distinguir a las demás que no son de origen fecal se utiliza el terminode Coliformes Totales y a los de origen intestinal o fecal Coliformes Fecales. Estos términos ayudan mucho para la diferenciación, ya que otorga más veracidad y un alto grado de certeza si lacontaminación que presenta el agua es de origen fecal.
Las principales especies de bacterias coliformes son el E. Coli y Enterobacter Aerogenes; no obstante, las especies que es posible que seajusten a estos criterios, son mas de veinte, encontrados entre las mismas especies de otros géneros de la familia Enterobacteriaceae e incluso especies de Aeronomos.
La presencia de bacteriascoliformes fecales indica que el agua está contaminada con materia fecal de seres humanos o animales. En ese momento, el agua de origen puede haber estado contaminada con patógenos o conbacterias o virus que producen enfermedades, que también pueden existir en la materia fecal.

FACTORES DE DETEMINACION DE CRECIMIENTO:
Bacteria Coliforme:
Incluyen E. Coli y otras bacterias quese asemejan morfológica y fisiológicamente. Estos M.O. con frecuencia difieren entre si en características pequeñas. Las bacterias coliforme suelen encontrarse en el aparto intestinaldel hombre y animal. E. Coli, rara vez se encuentra fuera del intestino
Temperatura:
El grupo de coliformes fecales incluye a los coliformes capaces de crecer a temperatura elevada (44.5 o 45°C)....