facturas

3.-analisis / reporte de causas.
En esta ocasión analizamos el motivo de las problemáticas que hay dentro de nuestra empresa, a las cuales hemos llegado gracias a las quejas y sugerencias hechaspor los clientes, algunas de ellas son:
* Retraso
* Llegada fría
* Mala calidad
* Precios altos
* Pedido erróneo
* Mala presentación
Hicimos un conteo de todos los problemas o errores mencionadospor los clientes para ver cuál es el más frecuente, arrojando los siguientes resultados:
* Retraso = 75
* Llegada fría =44
* Mala calidad = 15
* Precios altos =10
* Pedido erróneo =4
* Malapresentación =2
Una vez conociendo el total de quejas me dirigí a investigar el porqué del retraso en los pedidos, fue entonces cuando llegue con la secretaria y tome durante 30 minutos el tiempo queduraba en tomar los pedidos y me di cuenta que dura un total de 5-6 minutos en cada pedido lo cual está bien, después de checar a la secretaria y saber que ella no era la del problema me dirigí a conlos cocineros dure un total de 30 minutos verificando el proceso y mi sorpresa fue que hay encontré la problemática de la queja en tercer lugar que es mala calidad, ya que una de las cocineras no usabalos ingredientes correctos y además no cocinaba bien los alimentos, una vez encontrado ese problema me dirigí a encontrar mi prioridad que es el retraso, ahora era el turno de los repartidores, entotal son 4 los repartidores pero llevamos un registro de los pedidos que realiza cada uno de ellos y solo 2 repartidores eran los que estaban involucrados en los pedidos en los cuales los clientes sequejaron, fui con el primer repartidor y me di cuenta que el siempre que le toca un pedido pasa con un amigo por el centro de la ciudad y al entrar al centro queda atrapado en el tráfico, ahora es elturno del segundo repartidor, con este repartidor hice exactamente lo mismo lo estuve vigilando sus recorridos y me di cuenta de que este segundo repartidor al salir del restaurant le hablaba a una...