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24 de Septiembre de 2013
Nombre: Bairon Walker

Edad: 14 años 9 meses.
Peso: 44 Kg.
Talla: 162,5 cm

Estado Nutricional: Riesgo Desnutrición
Porcentaje de Grasa: 22,4 %
Porcentaje deMusculatura: 33,8 %

Plan de Alimentación.
Desayuno: 7:30 horas.
1 porción de lácteos bajos en grasa
2 porciones de pan o cereales
Agregados (quesillo, jamón de pavo, mermelada diet, palta o huevo)
1porción de frutas o jugo de ellas.
Colación: horas. (Elegir 2 opciones) Primer Recreo
1 porción de lácteos bajos en grasa.
1 barra de cereal.
1 porción de frutas o jugo de ellas.
Colación: horas.(Elegir 2 opciones) Segundo Recreo
1 porción de lácteos bajos en grasa.
1 barra de cereal.
1 porción de frutas o jugo de ellas.
Almuerzo: 13:15 horas
3 porciones de carne bajas en grasa
2porciones de cereales
2 porciones de verduras de consumo en general.
1 porción de aceites o alimentos ricos en lípidos
1 porción de fruta.
Colación: horas. (Elegir 2 opciones) Tercer Recreo.
1 porciónde lácteos bajos en grasa.
1 barra de cereal.
1 porción de frutas o jugo de ellas.
Once: 17:00 horas.
1 porción de lácteos bajos en grasa
2 porciones de pan o cereales
Agregados (quesillo,jamón de pavo, mermelada diet, palta o huevo)
Cena: 21: 30 horas.
3 porciones de carne bajas en grasa
2 porciones de cereales.
2 porciones de verduras de consumo en general.
1 porción de aceites oalimentos ricos en lípidos
1 porción de fruta.
Carolina Lillo S.
Nutricionista Manual Medicine
8-5155344

24 de Septiembre de 2013

Alimentos por Porciones
1 porción de Pan ó Cereales yleguminosas frescas equivales a:
 ½ taza de avena ( 40 gr)
 ¾ taza de arroz (100 gr), arroz integral (120 gr) ,fideos cocidos (110 gr),quínoa
(40 gr crudo).
 1 taza de choclo cocidos (140 gr) o habas(140 gr).
 1 ½ taza de arvejas crudas o cocidas o enlatadas ( 180 gr)
 1 papa del tamaño de un huevo (150 gr)
 ½ marraqueta o hallulla. (50 gr)
 1 ½ pan pita (blanco o integral)
 3...