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TORTA DE MAIZ

Ingredientes:
(para 6 porciones aprox.)
Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz (aprox. 3 tazas)
1/2 taza de leche
35 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza deazúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de queso blanco rallado

Elaboración:
1.Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora.
2. Se bate la mantequilla y elazúcar hasta que este cremosa.
3. A la mezcla de mantequilla se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien.
4. Se incorpora el maíz licuado y se mezcla con una cuchara de maderao plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien
5. Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado
6. Se hornea  a 175 grados Cdurante 70 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco


MAJARETE DE COCO

Ingredientes
Harina de maíz
Canela en rama y en polvo
2 latas de lechede coco
1 panela de papelón
Azúcar
Sal

Preparación
Se extrae la leche de coco licuando el coco con agua caliente, luego se cuela y queda la che. Esa leche se pone a cocinar, se le añade laharina, la canela en rama, el azúcar y la sal; dicha mezcla se pone a cocinar a fuego medio durante 30 minutos, luego se sirve en un molde cualquiera según su gusto, se rocía con canela en polvo y sedeja cuajar o a temperatura ambiente o en la nevera.

TORTA DE PAN VIEJO:

Ingredientes:
- 500 gramos de pan
- 4 tazas de leche tibia
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 4 cucharadas de mantecaderretida
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de pasas de uva


Preparación:
- Cortar el pan en trozos pequeños.
- Colocar el pan y la leche en elvaso de la licuadora. Licuar.
- Agregar al vaso de la licuadora, los huevos, el azúcar, la manteca, la harina, la canela y la sal.
- Licuar hasta integrar todo.
- Agregar las pasas de uva a...