FAGEDA




LA FAGEDA

La Fageda neix l'any 1982, per iniciativa conjunta d'un grup de professionals de l'àmbit de la psiquiatria i del Hospital Psiquiàtric de Girona, davant la necessitat de cobrir un buit assistencial i acollir les persones amb discapacitat psíquica i malalties mentals de lacomarca de la Garrotxa.
La Fageda és una cooperativa catalana d'iniciativa social sense ànim de lucre, que té com a finalitat la integració sociolaboral de les persones de la comarca de la Garrotxa que pateixen discapacitat psíquica o trastorns mentals severs. Està formada per 203 persones, inclosos usuaris i professionals.
Les activitats productives de la cooperativa són eminentment agrícoles i esdesenvolupen dins el marc administratiu d'un Centre Especial de Treball: un viver forestal, una granja de vaques per a la producció lletera, la planta d'elaboració de productes làctics i la secció de jardineria. Les activitats assistencials, un Servei de Teràpia Ocupacional, pisos assistits per als treballadors I activitats de temps lliure, persegueixen millorar al màxim la qualitat de vida dels seususuaris.


ACCIONS, FASES DEL PROCÉS I PARTICIPANTS
L'any 1982 van crear a la Garrotxa una cooperativa amb 14 persones amb trastorns mentals severs. l'Ajuntament d'Olot va creure en el projecte i els va cedir uns locals municipals que ningú feia servir.
L'any 1984 aconsegueixen finançament suficient per comprar una finca rústica prop d'Olot.
L'any 1985 inicien l'activitat de ramaderia posant enmarxa una estabulació de vaques lleteres i dos anys després posen en funcionament el viver de planta autòctona.
L'any 1992, amb la incorporació de l'Estat espanyol a la CEE i la implantació de les quotes a la producció làctia, fan front a una amenaça a la viabilitat de l'explotació. El mercat hospitalari i institucional era un bon consumidor de iogurts i postres, al qual podien tenir accés.Finalment, l’any 1993 comencen a fabricar els primers iogurts i flams per a un únic client, l'Hospital de la Vall d'Hebron a Barcelona, i amb certa rapidesa incorporen altres hospitals. Seguidament parlen amb les empreses de distribució que tenien establiments a la comarca amb la idea de començar a introduir-se al mercat del gran consum.


IMPACTE EMPRESARIAL EN EL CAMP DE LA INTEGRACIÓ
Per altra banda,la integració de persones amb disminucions és un els reptes que la majoria de empreses no compleixen el suficient, tot i la existència d'un marc legal, la LISMI, que ha estat una de les lleis amb un índex de compliment més baix. Per la contra, l'existència de organitzacions concebudes per donar ocupació a aquest col·lectiu, sovint ha desatès la solvència comercial del producte. És precisament peraquest fet que “La Fageda”, en canvi, en resulta una empresa coneguda pel seu gran alt compromís amb l’ integració de les persones amb un tipus de discapacitat, gràcies a la qual també aconsegueix un cert valor de cara al públic.


IMPACTE EMPRESARIAL EN EL CAMP DEL IOGURT
Un altre fet que ha donat cert reconeixement en el camp del iogurt a l’empresa “Fageda” és el seu iogurt de granja: El iogurtindustrial es fabrica sota paràmetres de preu i quantitat, és a dir, el major nombre amb el menor cost possible. Les pressions de les grans cadenes de distribució són enormes. Si es vol vendre molt, cal tenir un preu cada vegada més competitiu i assegurar una gran rotació de producte. Aquesta és la raó d'haver industrialitzat la fabricació de iogurt. Per tant, el iogurt industrial ni és tan bo, nifa tant bé al organisme com el iogurt de granja.
Quina diferència hi ha entre el iogurt industrial i el de granja? Els fabricants dels iogurts industrials necessiten obtenir un volum suficientment gran de llet per cobrir la demanda oferta al mercat, i es veuen, per tant, obligats a agafar llets de diferents procedències. En canvi, els fabricants de iogurt de granja, en no tenir un volum...