Falacias

Instituto de educación media superios del d.f
Iems

Planeación y organización del estudio

Bebidas gaseosas.



Jorge Ramírez Cruz.

Grupo: 221.

Prof. (a): Susana Ramirez

17 de enero del 2013 México D.F.

Tema

TEMA: Bebidas Gaseosas.

Subtema: de que están echas las bebidas gaseosas.

Problema: Que ingredientes se emplean el las bebidas gaseosasObjetivos: Investigar los ingredientes de los que se componen las bebidas gaseosas

Objetivo Específico:
1.- Investigar de que están hechos los refrescos.

Justificación

Mi interés en este tema surge de la curiosidad del cuales son los ingredientes y con que cantidad se maneja para su venta de las bebidas gaseosas,El tiempo q me tardaré pararealizar este trabajo será de Marzo a Junio dedicándole mis tiempos libres en la escuela aparte de los fines de semana.

Las fuentes de información que utilizare son: internet, libros, cuestionarios a personas, enciclopedias, bibliotecas encuestas en la televisión etc.

Los recursos que utilizaré son: cuadernos, hojas, lápiz, pluma, ganas, camiones, metro, dinero dedicación, etc.

Lautilidad que creo puede tener este trabajo es que todas las personas q consuman algún tipo de refrescoes que conozcan el tipo de componentes que hace que lo sigan consumiendo.

Hipótesis

* Las bebidas gaseosas se elaboran a partir de ingredientes que no tiene ningún beneficio nutricional.

*las bebidas gaseosas o carbonizadas contienes ingredientes no beneficiales

Índice.1.-Introduccion a las bebidas gaseosas.

2.-Las bebidas gaseosas.

3.-Las bebidas gaseosas están eches de

Introducción

Ahí muchas marcas y tipos de bebidas gaseosas pero lo que no sabemos es en contenido ni el daño que nos hacemos al consumirla por eso yo voy a dar una breve explicación de lo que son los ingredientes de las bebidas gaseosas y ablaremos que son las bebidas gaseosas y su contenido.Las bebidas gaseosas se componende colorantes, saborizantes, acidos , colores, preservativos agua y azucares.

Las bebidas gaseosas son:

Las bebidas carbonatadas o gaseosas son una consecuencia de los ensayos para producir aguas efervescentes semejantes a la de las fuentes naturales .Al cabo de algún tiempo se les agregaros saborizantes y de ahí nacieron las diversas aguas y bebidasgaseosas, que son esencialmente agua cargada con oxido de carbono a la que se ha añadido azúcar y algún acido , una materia colorante y un agente de sabor .Para que se conserve el gas se envasa la bebida gaseosa en recipiente herméticamente serrado.

Esta solución alcalina se compone de sosa caustica, carbonato sódico otro proceso que se estudiara en el embotellamiento y el proyecto de la plantatodo esto y mas a continuación.

Las bebidas se estudiaran principalmente en el control de calidad en la elaboración, además se analizaran los sabores , ácidos, colorantes, preservativos, agua, y azucares,etc. Entre los métodos de fabricación esta también el método de carbonización, además se estudiaran el lavado de las botellas.

Las bebidas gaseosas están echas de:

* 1) Saborizante:Los saborizantes para las bebidas gaseosas se preparan por empresas especializadas. Con cada sustancia se suministran instrucciones claras y la forma exacta para la preparación del jarabe. Los saborizantes son extractos alcohólicos, emulsiones soluciones alcohólicas o jugos de frutas.
Los extractos alcohólicos se preparan por lixiviación de drogas secas con soluciones alcohólicas, o bien lavandoaceites esenciales con mezclas de agua y alcohol y dejando que se separe el aceite.
Las emulsiones se preparan con aceites esenciales, goma arábiga y jarabe espeso de azúcar o de glicerina; la mezcla se pasa por un homogeneizador. Ejemplo de estas emulsiones la de naranja y la llamada cerveza de raíces.
Algunos saborizantes, como el de cereza, fresa y helado con soda son solubles en soluciones...