Familia Chenopodiaceae Y Rubiaceae

CHENOPODIACEAE: Chenopodioideae es una subfamilia de las amarantáceas, considerada hasta época reciente como una familia (Chenopodiaceae) y reclasificada recientemente en vista de los estudiosgenéticos, que indican que es monofilética con las restante subfamilias de las amarantáceas. Incluye unas 1400 especies repartidas en un centenar de géneros.
Tallo de erguido a postrado, simple o ramoso. Enel caso de Chenopodium quinoa el tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas, es delgado, de forma tubular y puede tener o no ramas secundarias. Pueden acumular agua dulce en tallo yhojas. En el caso de Beta vulgaris se presentan estructuras llamadas Braquiblastos o ramas cortas, que son ejes con crecimiento internodal reducido y por lo tanto hojas muy próximas entre sí, dispuestasmuchas veces en roseta.
Hábito: hierbas o algunas veces arbustos, o rara vez pequeños árboles, generalmente con crecimiento secundario anómalo, típicamente con metabolismo CAM, a menudo fotosíntesisC4; hojas alternas o rara vez opuestas, simples, enteras, dentadas o lobadas, frecuentemente suculentas, con anatomía Kranz, a veces reducidas.
Flores: pequeñas, verdes o verdosas, aglomeradas en laaxilas o espigas bracteadas o ebracteadas, inflorescencia de tipo panícula o cima, regulares, perfectas o menos a menudo unisexuales.
Perianto: con sépalos (1)5(6), libres o basalmente connados,típicamente más o menos herbáceos o algunas veces membranosos; pétalos ausentes.
Androceo: con estambres en igual número que sépalos y opuestos a ellos; filamentos libres o algunas veces connados en labase; polen 6- multiporado (pantoporado).
Gineceo: de 2-3(-5) carpelos unidos formando un ovario unilocular con estilos connados, estigma seco; ovario súpero, rara vez ínfero (Beta); primordio seminalsolitario.
Fruto: fruto seco de ovario supero (utrículo) que puede abrirse para dejar salir las semillas cuando llega a la madurez (dehiscente) o una pequeña núcula indehiscente, a menudo con el...