Familia de cócteles
Páginas: 2 (296 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2014
El bar y origen
La palabra "Bar", viene de barra, o mostrador, que es un pequeño muro más o menos a la altura del pecho sobre el que descansa una tabla alargada dondese sirven las bebidas a los clientes.
La barra del bar divide el local en dos partes:
La zona pública, donde los clientes, permanecen junto a la barra, de pie o sentadosen taburetes o banquetas altas, y
La zona privada, detrás de la barra, donde permanece la persona encargada de servirles la consumición: el camarero (bar-tender).
Eltérmino en su sentido actual procede del inglés. En ese idioma, bar significa barra o barrera, y designaba originalmente a la barra que se encuentra en la parte inferior delmostrador donde los clientes descansan sus pies mientras disfrutan su consumición sentados en altos bancos. Después se empezó también a llamar bar (barra en español) almostrador donde se colocan los vasos y que separa a los clientes de los camareros, y por extensión al establecimiento donde se consumen bebidas alcohólicas.
Sin embargo, en suorigen más remoto el término tenía un sentido bien diferente, sin ninguna relación con la bebida. Viene de la voz latina “barra”, usada en el siglo XIII en Italia paraindicar la barrera separadora en las cortes de justicia. Pronunciada a la francesa como barre entró con los normandos en Inglaterra y quedó allí en la forma bar. De manera quecuando nos referimos a la barra del bar, estamos repitiendo la misma palabra en dos idiomas y con bastantes siglos de diferencia.
La palabra llegó a la lengua castellana afinales del siglo XIX y triunfó rápidamente. Tanto, que España es el país del mundo que más bares tiene en proporción a su población: hay uno por cada 136 habitantes.
La palabra "Bar", viene de barra, o mostrador, que es un pequeño muro más o menos a la altura del pecho sobre el que descansa una tabla alargada dondese sirven las bebidas a los clientes.
La barra del bar divide el local en dos partes:
La zona pública, donde los clientes, permanecen junto a la barra, de pie o sentadosen taburetes o banquetas altas, y
La zona privada, detrás de la barra, donde permanece la persona encargada de servirles la consumición: el camarero (bar-tender).
Eltérmino en su sentido actual procede del inglés. En ese idioma, bar significa barra o barrera, y designaba originalmente a la barra que se encuentra en la parte inferior delmostrador donde los clientes descansan sus pies mientras disfrutan su consumición sentados en altos bancos. Después se empezó también a llamar bar (barra en español) almostrador donde se colocan los vasos y que separa a los clientes de los camareros, y por extensión al establecimiento donde se consumen bebidas alcohólicas.
Sin embargo, en suorigen más remoto el término tenía un sentido bien diferente, sin ninguna relación con la bebida. Viene de la voz latina “barra”, usada en el siglo XIII en Italia paraindicar la barrera separadora en las cortes de justicia. Pronunciada a la francesa como barre entró con los normandos en Inglaterra y quedó allí en la forma bar. De manera quecuando nos referimos a la barra del bar, estamos repitiendo la misma palabra en dos idiomas y con bastantes siglos de diferencia.
La palabra llegó a la lengua castellana afinales del siglo XIX y triunfó rápidamente. Tanto, que España es el país del mundo que más bares tiene en proporción a su población: hay uno por cada 136 habitantes.
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