Farma
Páginas: 2 (434 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2013
Nombre del estudiante:
Alberto Oswaldo Carbajal Arévalo
Nombre del trabajo:
Tareas En General
Campus:
Lomas Verdes
Carrera:
Químico Farmacéutico BiotécnologoSemestre:
5° semestre
Nombre del maestro:
Io Zamudio
Obtención de Etanol a partir de Yuca
La planta de Yuca cuyo nombre botánico es Manihot esculente Gramtz, en los últimos años suproducción ha alcanzado en el país altos niveles de producción, según el Ministerio de Agricultura se obtienen 514,958 toneladas métricas por año.
La obtención del etanol a partir de yuca es una realidad,mediante la hidrólisis, que es una reacción química en la cual se rompe necesariamente un enlace entre dos átomos o moléculas, intervienen agua, ácidos fuertes y enzimas.
La hidrólisis del almidóncontenido en la pulpa de la yuca se realiza por vía ácida y por acción enzimática.El proceso por vía ácida, consiste en la hidrólisis del almidón en azúcar por los ácidos fuertes como clorhídrico osulfúrico, esta hidrólisis se realiza a una temperatura de ebullición superior a los 100 grados y a una presión atmosférica elevada, obteniéndose el jarabe hidrolizado de yuca.La hidrólisis por víaenzimática, se basa en usar dos tipos de enzimas, la alfa amilasa fúngica y la amiloglucosidasa en vez de emplear un ácido, el proceso se realiza a una temperatura que no debe ser mayor de los 75 gradoscentesimales. La bondad de la hidrólisis enzimática es la baja temperatura usada en el proceso por lo cual es económico, todo lo contrario es la hidrólisis ácida en la cual la temperatura a usar eselevada para lo cual es necesario tener una infraestructura especial, siendo costoso el procedimiento.
La yuca constituye una fuente ideal para obtener Etanol por su alto contenido de carbohidratos, loscuales previamente hidrolizados le dan buena capacidad fermentativa.
Ejemplos de fármacos en:
Desalogenacion:
- Metoxifurano
- Anestesicos Generales
- Trirodotironina
Epoxidacion:
-...
Nombre del estudiante:
Alberto Oswaldo Carbajal Arévalo
Nombre del trabajo:
Tareas En General
Campus:
Lomas Verdes
Carrera:
Químico Farmacéutico BiotécnologoSemestre:
5° semestre
Nombre del maestro:
Io Zamudio
Obtención de Etanol a partir de Yuca
La planta de Yuca cuyo nombre botánico es Manihot esculente Gramtz, en los últimos años suproducción ha alcanzado en el país altos niveles de producción, según el Ministerio de Agricultura se obtienen 514,958 toneladas métricas por año.
La obtención del etanol a partir de yuca es una realidad,mediante la hidrólisis, que es una reacción química en la cual se rompe necesariamente un enlace entre dos átomos o moléculas, intervienen agua, ácidos fuertes y enzimas.
La hidrólisis del almidóncontenido en la pulpa de la yuca se realiza por vía ácida y por acción enzimática.El proceso por vía ácida, consiste en la hidrólisis del almidón en azúcar por los ácidos fuertes como clorhídrico osulfúrico, esta hidrólisis se realiza a una temperatura de ebullición superior a los 100 grados y a una presión atmosférica elevada, obteniéndose el jarabe hidrolizado de yuca.La hidrólisis por víaenzimática, se basa en usar dos tipos de enzimas, la alfa amilasa fúngica y la amiloglucosidasa en vez de emplear un ácido, el proceso se realiza a una temperatura que no debe ser mayor de los 75 gradoscentesimales. La bondad de la hidrólisis enzimática es la baja temperatura usada en el proceso por lo cual es económico, todo lo contrario es la hidrólisis ácida en la cual la temperatura a usar eselevada para lo cual es necesario tener una infraestructura especial, siendo costoso el procedimiento.
La yuca constituye una fuente ideal para obtener Etanol por su alto contenido de carbohidratos, loscuales previamente hidrolizados le dan buena capacidad fermentativa.
Ejemplos de fármacos en:
Desalogenacion:
- Metoxifurano
- Anestesicos Generales
- Trirodotironina
Epoxidacion:
-...
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