Farmacia

1. Diferentes nutrientes:
Proteinas
Minerales
Lipidos
Carbohidratos
Elementos quimicos
Agua.
Proteinas: origen animal: carnes, huevos, pescados, lacteos.
Origen vegetal: legumbres,cereales, nueces, avellanas.
Origen mineral: sal, sodio.
Lipidos : formados por aceites, grasas y glicerina.
-aceites vegetales: oliva, maiz.
-grasas animales:tocino, margarina, carnes,lacteos, etc.
Carbohidratos:
-azucares simples: glucosa, fructuosa, (papa).
-azucares dobles:lactosa, sacarosa( frutas, leche).
-almidones: cereales, legumbres.
Elementos quimicos (sales minerales):magnesio, calcio, potasio.
Agua: sustancia inorganica, formada por H y O. la encontramos en alimentos como frutas, carnes y verduras.

2. Magnesio: elemento importante para la vida. Se encuentraen todas las celulas del organismo. Es importante para la formacion de tejidos oseos y blandos.
-su carencia: provoca” hipomagnesimia”.
-alimentos que lo contienen: cereales, avena, nueces, carnes,pescados,

Calcio: es un metal. fundamental en la coagulacion de la sangre y otorga mayor eficacia muscular.
-importancia: formacion del esqueleto y los dientes, embarazo y lactancia.
-sucarencia: provoca malformaciones y debilidades oseas.
-alimentos que lo contienen: leche y derivados lacteos,harina de maiz, peces.

Sodio:
-importancia: retener el agua en el organismo y para laexitacion muscular.
-su carencia: provoca calambres musculares, dolor de cabeza.
-alimentos que lo contienen: sal de cocina.

3. Vitamina: son sustancias organicas necesarias para el mantenimiento delas funciones metabolicas del organismo . Deben estar presentes en la alimentacion en pequeñas cantidades. Su carencia produce AVITAMINOSIS.
Enfermedades que producen la avitaminosis:
Escorbuto:falta de vitamina C. Antiguamente la padecian los marineros, donde se presentaba con hemorragias. Conciste en la mala cicatrizacion de las heridas, aflojamiento de los dientes,aparecen el edema y la...