farmaco

VITAMINAS HIDROSOLUBLES.

Este grupo está conformado por las vitaminas B, la vitamina C y otros compuestos anteriormente considerados vitaminas como son el ácido fólico, pantoténico, labiotina ycarnitina.
Dentro de este grupo de vitaminas, las reservas en el organismo no revisten importancia, por lo que la alimentación diaria debe aportar y cubrir diariamente las necesidades vitamínicas.Esto, se debe justamente a que al ser hidrosolubles su almacentamiento es mínimo.
La necesidad de vitaminas hidrosolubles debe siempre tener en cuenta el nivel de actividad física del individuo, dadoque el ejercicio activa numerosas reacciones metabólicas cuyas vitaminas son las coenzimas. Así se llega a una situación en la que para las actividades físicas intensas, existen riesgos de carencias ypor tanto aparecen los suplementos.
Compuesto
Función (interviene en)
Fuente

Vitamina B1
Participa en el funcionamiento del sistema nervioso.
Interviene en el metabolismo de glúcidos y elcrecimiento y mantenimiento de la piel.
Carnes, yema de huevo, levaduras, legumbres secas, cereales integrales, frutas secas.

Vitamina B2
Metabolismo de prótidos y glúcidos
Efectúa una actividadoxigenadora y por ello interviene en la respiración celular, la integridad de la piel, mucosas y el sistema ocular por tanto la vista.
Carnes y lácteos, cereales, levaduras y vegetales verdesVitamina B3
Metabolismo de prótidos, glúcidos y lípidos
Interviene en la circulación sanguínea, el crecimiento, la cadena respiratoria y el sistema nervioso.
Carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos, encereales integrales, levadura y legumbres

ácido pantoténico
Interviene en la asimilación de carbohidratos, proteínas y lípidos.
La síntesis del hierro, formación de la insulina y reducir losniveles de colesterol en sangre.
Cereales integrales, hígado, hongos, pollo, brócoli.

Vitamina B6
Metabolismo de proteínas y aminoácidos
Formación de glóbulos rojos, células y hormonas.
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