Farmacognosia

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

INTRODUCCIÓN AL
METABOLISMO SECUNDARIO
COMPUESTOS DERIVADOS DEL
ÁCIDO SHIKIMICO
Profesor
Gabriel Jaime Arango Acosta Dr. Sc. Pharm.
Facultad de Química Farmacéutica

Medellín, mayo de 2010

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CONTENIDO
INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO SECUNDARIO
GENERALIDADES
Metabolitos primarios, Metabolitos intermediarios,
Metabolitos secundarios
REACCIONES ENZIMATICASMecanismos enzimáticos
BIOSÍNTESIS
Método biosintético
Isótopos estables e Isótopos radioactivos
FOTOSÍNTESIS
Fijación del carbono
Ciclo de Calvin (Plantas C3)
Plantas C4,
Metabolismo Ácido de las Crasulaceas, CAM
COMPUESTOS DERIVADOS DEL ACIDO SHIKIMICO
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Biosíntesis del Acido Shikimico
Biosíntesis de fenilalanina y tirosina
Biogénesis de los ácidos cinámicos
FenilpropanoidesCompuestos C6C2C6 estilbenos
Plantas que contienen compuestos fenil propanos
COMPUESTOS (C6C3)2 (LIGNANOS)
Lignanos propiamente dichos,
Neolignanos, Lignoides, Lignanos diversos,
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Lignanos conjugados
Biogénesis de lignanos
Extracción de lignanos
Características espectrales de los lignanos
Interés biológico de los lignanos
Algunas plantas que contienen lignanos
ESTRUCTURAS POLIMÉRICASLigninas
Taninos,
Principales plantas que contienen taninos
CUMARINAS
Biosíntesis de cumarinas
Cumarinas simples
Cumarinas complejas Furanocumarinas,
Piranocumarinas,
Cumarinas diversas
Técnicas de extracción de cumarinas
Métodos espectroscópicos para determinar cumarinas
Principales plantas que contienen cumarinas
BIBLIOGRAFIA

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INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO SECUNDARIO
GENERALIDADES
Farmacognosia: El término Farmacognosia fue utilizado por primera vez por el alemán
Aenotheus Seydler, quien lo uso en su tesis doctoral en 1815, en, Analecta
Pharmacognostica. Del Griego Pharmakon: droga y Gignosca: adquirirconocimiento
de algo; por lo tanto la Farmacognosia es el estudio de las materias primas de origen
biológico: vegetal, microbiano (hongos, bacterias) y animal. Estudia tanto substancias
con propiedades terapéuticas como substancias tóxicas, excipientes u otras substancias
de interés farmacéutico, en general, es la ciencia que estudia los aspectos botánicos,
químicos, biológicos y económicosde las drogas, destinadas a la preparación de
medicamentos, de aquí que muchos autores designan a la farmacognosia como “Materia
médica” o “Materia Farmacéutica”[1]. La Farmacognosia es la más antigua de las
ciencias médicas, el hombre primitivo tuvo que aprender a distinguir los productos que
le servían de alimento y los curativos de los tóxicos.
La Farmacognosia tiene como metas:
• Elconocimiento de las plantas utilizadas en terapéutica con miras a la obtención de

drogas en cantidades y calidades convenientes.
• La prospección de nuevas plantas con fines terapéuticos, aquí colaboran:
•
La etnofarmacognosia (Conocimiento popular de la farmacognosia)
•
La química hemisintética (Síntesis de sustancias a partir de otras conocidas)
•
La quimiotaxonomía (Relación entre lastipos sustancias químicas
encontrados en un ser vivo y su clasificación taxonómica)
El término biosíntesis es sinónimo de anabolismo y se refiere a la formación de
moléculas complejas a partir de moléculas sencillas, esto implica la formación de
enlaces carbono-carbono y de otros tipos, a través de reacciones catalizadas por
enzimas.
En el esquema siguiente vemos como en condiciones extremas detemperatura y presión,
se muestra la posible formación de macromoléculas complejas a partir de simples
moléculas inorgánicas.
Los seres vivos a partir de H2O, CO2 (por medio de la fotosíntesis) y una fuente
inorgánica de nitrógeno, efectúan el proceso completo, produciendo moléculas orgánicas
y luego macromoléculas, las cuales se ensamblan en estructuras superiores (organelos)
que...