Farmer Yogurt

INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo, muestra una investigación realizada con el objetivo de crear una microempresa dedicada a la producción y comercialización de yogurt sin preservantes ni colorantes.
Esta idea surge por la creciente tendencia del público limeño de consumir productos saludables y frescos. Además por la facilidad que resulta elaborar este delicioso y saludable producto.
Lainvestigación muestra un análisis de la demanda en el distrito de San Juan de Lurigancho en la zona de Canto Rey, de la competencia, así como también el capital a utilizar y medios de financiamiento.
También podemos encontrar en el presente trabajo los pasos a seguir para la creación de esta microempresa.
Como conclusión a esta investigación veremos lo rentable que puede resultar poner en marchaeste tipo de negocio.



FARMER YOGURT
Es una empresa dedicada a la producción y comercialización de yogurt sin preservantes ni colorantes. FARMER YOGURT se centra como público objetivo en personas que opta por consumir productos sanos y saludables en el distrito de San Juan de Lurigancho. La organización se basa en la elaboración de yogures caseros pero que mantengan su naturalidad ycalidad.
MISIÓN
Brindar a nuestro clientes, yogures elaborados con los mejores ingredientes naturales y sin ningún tipo de conservante ni colorante con sabores variados y deliciosos. Sabemos que nuestro público es exigente y opta siempre por consumir lo más sano posible por eso, nosotros estamos siempre innovando y mejorando en nuestros servicios y productos. Además buscamos el bienestar paranuestros empleados, de todos los involucrados en la organización así como también del medio ambiente.
VISIÓN
Llegar a ser la compañía más prestigiosa y reconocida por brindar servicios y productos alimenticios de calidad, garantía, a un excelente precio y manteniendo la naturalidad de ellos.
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
1. Análisis de la demanda.
Debido a la creciente tendencia por consumirproductos saludables y sobre todo bajos en grasa, FARMER YOGURT ha identificado como clientes potenciales aquellas personas que gustan cuidar su cuerpo como deportistas, modelos o aquellos que por razones medicas no pueden consumir grasas, como personas que sufren de diabetes, obesidad u otras enfermedades.
Se estima que el 5% de la población limeña sufre de diabetes, esto podría indicarnos quealrededor de 400 000 personas en lima son diabéticos. En cuanto a la obesidad un reciente estudio realizado por la Asociación Peruana de Estudio de la Obesidad y Artereoesclerosis señala que el 22.8% de limeños son obesos.
Esto nos hace pensar en cuidar la salud de nuestros clientes por ello ofrecemos productos bajos en grasa, naturales y sobre todo saludables.

2. Análisis de la competencia.
LaUniversidad Agraria La Molina, también ofrece productos lácteos, entre ellos se encuentran los yogures naturales y de diferentes sabores. La ventaja que tiene la universidad es que tiene tiempo ofreciendo estos productos al público, aunque por otro lado el precio de venta de los yogures resulta ser caro.

3. Inversión
A continuación veremos un cuadro de los posibles gastos de inversión parael primer mes de funcionamiento de FARMER YOGURT.

Concepto | Inversión inicial |
Alquiler del local | S/ 300.00 |
Garantía del alquiler del local | S/ 700.00 |
Compra de materia prima | S/ 1028.31 |
Gastos pre operativos (licencias) | S/ 1544.49 |
Capital de trabajo | S/ 800.00 |
Gastos indirectos (agua, luz, etc.) | S/ 140.00 |
Máquina registradora + papel | S/ 2 500.00 |Maquinarias, utensilios y muebles | S/ 6 050.00 |
Acondicionamiento de la tienda | S/ 2 400.00 |
TOTAL | S/ 15 462.80 |

Se estima un promedio de ventas mensual de S/. 2733.75, un margen de utilidad de 15% y costos fijos de S/. 2268.31 además se cree que en los primeros 34 meses de las operaciones se pueda recuperar la inversión.
Alquiler del local:
En cuanto al local estará ubicado en...