Fases proyecto de un hotel

1. Estudios del mercado
* Necesidad y utilidad de los estudios de mercado

2. Las fuentes de información
* Delimitación de objetivos que debes cubrir con la encuesta
* Explicación de la estructura del cuestionario
* Pruebas preliminares del cuestionario
* Cuadernillo de cuestionario

3. La realización de la encuesta
* Selección e identificación de la muestra* Plan de realización de la encuesta
* Informe sobre el trabajo de campo realizado

4. Análisis e interpretación de los resultados
* Resultados de las encuestas
* Informe resumen de los resultados obtenidos en el estudio de mercado

5. Entrevista con el empresario

6. Obtención de información de fuentes obtenidas
* Localización de la información
* Fuentesexternas

7. Decisiones de la actividad empresarial
* Concreción de la actividad y de los productos/servicios
* Objetivos y parámetros de la partida para el proyecto

1. Estudios del mercado

* Necesidad y utilidad de los estudios de mercado
El estudio de mercado se convierte en un elemento fundamental para obtener información clave que permita planificar tanto los aspectostécnicos como los económicos.
Definición del producto/servicio
El Hotel Acqua di Lusso presta los siguientes servicios:
* Servicios de habitaciones.
* Organización de eventos (bodas, celebraciones…)
* Restaurante, bar y cafetería.
* Zona de juego.
* Piscina exterior.
* Solárium, piscina exterior, spa y gimnasio.
Conocimiento de la dimensión del mercado
El mercado al que nosdirigimos, es tanto a particulares como a colectivos, como puedes ser empresas privadas y particulares de todo tipo de edades y culturas, aunque principalmente va destinado a personas de alto poder adquisitivo.
Demostrar la viabilidad del proyecto
El reto es llegar a ser efectivos en nuestros servicios de la forma más eficaz y asequible para el cliente. Esta sociedad pretende conseguir unasociedad hotelera solvente y de prestigio.

2. Las fuentes de información

* Delimitación de objetivos que debes cubrir con la encuesta
Los aspectos del consumidor que pretendemos conocer con nuestra encuesta son:
* Gustos y necesidades de nuestros clientes
* Nuevas tendencias
* Nivel de aceptación de nuestro negocio
* Grado de consumismo y comodidad de la zona
*Importancia de ofrecer productos de calidad

* Explicación de la estructura del cuestionario
El cuestionario se redactara de manera práctica y sencilla con el fin de que sea fácil obtener resultados. Nuestro objetivo es conocer los gustos de los consumidores de nuestro sector, buscamos conseguir la opinión de los futuros clientes hacia los servicios que ofrecemos.
* Pruebas preliminares delcuestionario
Tras la elaboración del borrador del cuestionario, para poder corregir alguno de nuestros errores, los repartiremos a una serie de personas dedicadas a este tipo de tareas para que nos rectifiquen o nos den su opinión sobre este.

* Cuadernillo de cuestionario
El siguiente cuestionario esta compuesto por una primera parte donde se piden los datos personales del encuestado,posteriormente, las preguntas tipo test y alguna a desarrollar y en la ultima pregunta de la encuesta dejamos al encuestado que nos proporcione cualquier idea que crea que se nos haya olvidados y considere importante.

3. La realización de la encuesta

* Selección e identificación de la muestra
Esta compuesta por 30 personas encuestadas intentando dividir la población según edad y sexo.
Laencuesta se realiza de forma personalizada y directa al encuestado, es decir, sin utilizar ningún medio comunicativo como puede ser el teléfono, internet, etc.
* Plan de realización de la encuesta
Se reparten las encuestas entre los miembros del grupo quedando así 10 encuestas para cada una. Las encuestas se realizan de una manera independiente intentando captar a personas que utilicen este...