Fast Food Naturista

PROFESOR: Lic. Manuel S. Ponce Veneros

PLAN DE NEGOCIOS
“RESTAURANT FAST FOOD NATURISTA”

2010

PROYECTO Y OBJETIVOS

1. IDEA
Nuestro proyecto de negocios ha sido concebido como consecuencia de que se observa que en el mercado actual no existen establecimientos que ofrezcan comida rápida Naturista, Este Fast Food se proyecta a ofrecer un servicio diferente al que ofrece otrosestablecimientos naturistas tradicionales, apostamos por un formato FAST FOOD lo cual optimiza procesos y es de carácter novedoso para el mercado meta.

Los Servicios que ofrecerá nuestro Restaurant son los siguientes:

• Menús Naturistas armados por el cliente: El cliente podrá armar su propio menú, que tendrá de base un plato de fondo y una bebida, al cual se podrá agregarlecomplementos como entrada y postre dependiendo del gusto del cliente.
• También se ofrecerá jugos, extractos hamburguesas de soya, sándwiches integrales, empanadas de carne de soya, ensalada de frutas, yogurt Natural con snacks naturales así como también bebidas frías y calientes en presentaciones atractivas y prácticas.
• Además se ofrecerá el servicio de Delivery que estará a cargo depersonal motorizado, este servicio dependerá del valor del servicio de comida.

Nuestros Servicios están orientados a público de 18 años a más, que gusten de la comida saludable o que busque mejorar sus hábitos alimenticios.

2. ¿PORQUE?
En el mercado actual podemos observar que los consumidores buscan adquirir y/o consumir productos cada vez más sanos que los ayuden a mejorar su calidadde vida, pero la falta de tiempo les obliga a recurrir al consumo de comida chatarra, poco sanas o alimentos que son perjudiciales para su salud.

Los Establecimientos Naturistas existentes en el mercado actual no son innovadores en cuanto a los servicios que ofrecen, su ubicación no es de fácil accesibilidad y no le dan al servicio habitual un valor agregado.

Con esta Idea de Negociobuscamos darle a los clientes una alternativa diferente de Servicio de comida, en el que el comer sano resulte atractivo, pudiendo el cliente combinar las diferentes alternativas de productos, en un ambiente agradable y con un servicio que se ajuste a sus necesidades.

3. PROMOTORES
Las Impulsadoras del presente proyecto somos estudiantes del 09no ciclo de la Carrera de Administración yNegocios de la Universidad Tecnológica del Perú.
• Claudia Berrosco Monterroso
• Liliana Dávila Paredes
• Joannie Guillen Gómez
• Laura Rosales Alvarado

4. MISION
Somos una pequeña empresa dedicada a brindar el servicio de comida rápida Naturista, ofrecemos un servicio de comida variado, novedoso, y rico, una atención personalizada, en un grato ambiente, buscandobrindar a través de nuestros servicios bienestar y salud a nuestros clientes.

5. VISION
Convertirnos en un Restaurant Fast Food Naturista reconocido a nivel Nacional, estableciendo franquicias en las principales ciudades del país.

6. OBJETIVOS
• Ofrecer un servicio de comida con altos estándares de calidad
• Conseguir un promedio de más 150 clientes en los dos primerosmeses de iniciada las operaciones.
• Recuperar en el primer año de iniciada las operaciones el 30% de la inversión total.

SECTOR, PRODUCTO Y MERCADO

1. PERSPECTIVAS DEL SECTOR
Los Establecimientos dedicados a ofrecer un servicio de comida Naturista se han incrementado en los últimos años, pero lamentablemente éstos se han limitado a ofrecer un servicio de baja calidad, orientadoa un público masivo, no personalizando sus servicios a los diferentes tipos de clientes que tiene el mercado actual.

Este servicio si bien es cierto existe, no es muy difundido entre los comensales de comida Naturista, y público en general, es más muchos no conocen el concepto de lo que implica una comida Naturista y las variedades que esta le puede ofrecer.

2. OPORTUNIDAD REAL...