Fast Food On Tour Proyecto Word



INDICE









































INSTRODUCCION
IDEA

Elección de proyecto:
Nuestro proyecto, nace de una “lluvia de ideas” realizada por nuestro grupo, la cual tuvo como objetivo buscar nuestro trabajo final y presentarlo como proyecto, donde en el camino veríamos y analizaríamos si es viable o no.
De esta lluvia nacieron varias ideas tentativas para realizar, pero al saber queuno de nuestros integrantes era dueño de una micro y que ésta estaba “estacionada” sin ser usada en un terreno de Isla de Maipo, se nos ocurrió darle vida con un proyecto, y transformarla en un FoodTruck,.

Características de nuestra Micro:
Contamos con una Micro marca DIMEX del año 1999. Cuenta con 80.000 Km de recorrido y ha tenido solamente 2 dueños (Contando al integrante de nuestroequipo).
Primero, Perteneció a carabineros de Chile por 12 años (Del año 1999 al 2011), donde solo cumplió la función de trasladar a sus funcionarios para eventos especiales de desfile (Por eso, su kilometraje era bajo)
Luego de esto, en el 2011 fue rematada por $8 Mill, donde su segundo dueño la utilizo durante 1 año para hacer viajes especiales de pocas personas (ya que solo cuenta con 26 asientos).
Enel año 2012, nuestro integrante decide comprarla a segundo dueño por $8,5 Mill, quien la usó para trasladar a sus trabajadores (La mayoría temporeros agrícolas) a las viñas para realizar su trabajo. En esto, fue utilizada casi 2 años (Hasta Agosto del 2014).

Lamentablemente la escasez de choferes en la zona para este tipo de transporte (Los que deben tener Licencia clase A3), hizo que los pocosque había en el mercado, cobraran muy caro por sus servicios, lo que produjo reevaluar la opción de seguir utilizando esta micro, o ver alternativa que utilizaban anteriormente, que era trasladar a los trabajadores en furgones (Donde hay más oferta de choferes con licencia clase B).
Se tomó alternativa por costos seguir con los furgones, quedando la Micro estacionada en un galpón sin tener utilidaddesde Agosto del 2014.
Se ha intentado vender, pero hasta ahora no ha logrado concretar venta.








Nuestra idea:
Con este capital ya casi listo para ser utilizado, nos enfocamos en buscarle utilidad a nuestro BUS. Donde su espacio interno será adaptado para instalar los equipos que ayuden a la preparación de nuestros productos de manera rápida, y donde al ser un vehículo motorizado, tendrácomo ventaja llegar a todos los lugares donde haya eventos musicales, sin importar los horarios de éstos, con productos económicos y sencillos.
Pensamos que un restaurante sobre ruedas tiene múltiples ventajas. Por ejemplo, Los gastos de nuestro proyecto móvil son considerablemente menores que los de un restaurante tradicional. Podemos dar a conocer nuestro servicio en distintas locaciones lo quenos permite publicitarnos con el Boca a Boca, redes sociales e ir creciendo según los resultados que vayamos teniendo de acuerdo a nuestras participaciones.
De esta idea, nace su nombre “Fast Food on Tour”. Un nombre fácil de aprender, recordar y decir, Y que hace mención a un tour musical, pero en vez de llevar el arte de la música, llevaremos el arte de nuestra comida a cada evento,caracterizando a nuestro personal que atienda, de acuerdo al estilo del evento o concierto que participemos, siendo esto llamativo y que a nuestro público le den ganas de acercarse y probar nuestros productos.

Historia de los Food Truck
Los inicios de este tipo de locales se remontan a la década los treinta en Los Ángeles, con los drive- in y camionetas que vendían comida mexicana, filipina, coreana e hindúasí como de otras culturas que migraron al país.
En Chile, es un emprendimiento original a lo antes visto en nuestro país, ya que ofrece una experiencia diferente a los restaurantes establecidos. Un servicio que ofrece bebidas y alimentos estilo Gourmet, donde el establecimiento no es un lugar fijo es un camión con todas las adaptaciones necesarias para la elaboración de comida de alta calidad...