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Actividades Semana 1
1. A) Las principales enfermedades por falta de glucosa son:
• La Hipoglucemia
• La Hipotensión Arterial
• Desnutrición y Enfermedades asociadas (Anorexia, Bulimia)B) Las principales enfermedades por exceso de glucosa son:
• La Diabetes
• Enfermedad de Labora y otras enfermedades neurodegenerativas
• Obesidad
• Enfermedades cardiovasculares:Ateroesclerosis (el exceso de azúcar es transformado en grasas y se acumulan en el cuerpo y en las arterias)
• Hipertensión arterial
• Caries dental
C) Por la falta del consumo del ácido linoleico o ellinolénico, en la dieta alimenticia.
• Pérdida progresiva de peso
• cambios metabólicos adaptativos adicionales y alteraciones en la función reproductiva de la mujer y el crecimiento de los niños.• El ácido linoleico y el ácido linolénico, que deben ser suministrados imprescindiblemente por la dieta, tienen funciones energéticas y estructurales, y a partir de ellos se producen derivados quetienen sus mismas funciones; además, ellos son precursores de eicosanoides.
• La grasa de la dieta puede modificar la composición de lípidos de las membranas celulares y esto, a su vez, alterar sufluidez y afectar funciones.
• La absorción y utilización de antioxidantes liposolubles disminuyen con una ingestión baja de grasa.


2. Lista de 30 Alimentos que consuma
•Leche………………………………………………………………………….Acidos Grasos Saturados
• Huevo………………………………………………………………… Acidos Grasos Polinsaturados
• Piña……………………………………………….……………………..Acidos Grasos Polinsaturados
• Arroz………………………………………………………………… .Acidos Grasos Polinsaturados
•Pollo……………………………………………………………… Acidos Grasos Monoinsaturados
• Galletas………………………………………………………………Acidos Grasos Polinsaturados
• Yogurt.………………………………………………………………..…..…Acidos Grasos Saturados
•Cereal……………………………………………………………….. Acidos Grasos Polinsaturados
• Kumis …………………………………………………………………………Acidos Grasos Saturados
• Queso…………………………………………………………………………Acidos Grasos...