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Caso: HOJA VERDE
La empresa Hoja Verde se dedica a la producción de tomate y de duraznos enteros
enlatados. El gerente general ha citado al gerente de producción para precisar ciertos puntospara la próxima campaña.
En el departamento de operaciones de la empresa se ha determinado lo siguiente: para
producir mil cajas de tomate en lata se requieren 7 horas máquina y para producirmil cajas
de duraznos en lata se necesitan 14 horas máquina, por ser un producto más delicado. Para
el siguiente periodo de producción, el departamento de mantenimiento ha informado que setendrán 980 horas máquina disponibles.
Por especificaciones de cada producto, se conoce que para producir mil cajas de tomate en
lata se necesitan 12 horas hombre y para mil cajas de durazno enlata se requieren de 8
horas hombre. Para el periodo siguiente se tendrán 960 horas hombre disponibles en la
planta.
El departamento de marketing ha pronosticado la demanda del durazno en lata yha
determinado que para el siguiente periodo se podrán vender como máximo 68,000 cajas del
producto, por la reducción del mercado de este producto. Por el contrario, para los tomates
en latase ha presentado una oportunidad en el mercado y el departamento de marketing ha
determinado que hay que producir por lo menos 40,000 cajas.
En cuanto a la materia prima para la producción se hadeterminado lo siguiente: Para el
periodo siguiente se tendrán disponibles un máximo de 200,000 kilos de tomate y 450,000
kilos de duraznos. Por especificaciones de diseño para producir milcajas de tomate en lata
se necesitan 2000 kilos de materia prima y para producir mil cajas de durazno en lata se
requieren 3,000 kilos de materia prima.
El departamento de ventas le ha enviadola siguiente información al gerente de producción:
la utilidad que obtiene la empresa por mil cajas de tomates en lata es de $200 y por cada
mil cajas de duraznos en lata es de $500.
El gerente