fdfdfgsdg

COMO HACER QUESO BLANCO FRESCO:
Lo único que necesitas para hacer este queso es leche, sal y algún tipo de ácido como vinagre o jugo de limón. El ácido hace que se cuaje laleche, y al comprimir la mezcla se produce el queso.
Ingredientes
4 litros (un galón) de leche
1/4 - 1/2 taza de vinagre o jugo de limón
1 - 2 cucharadas de salOtros ingredientes (hierbas, especies, etc.) al gusto
Instrucciones:
Coloca la leche en una olla y deja calentarla, mientras que vas moviéndola para que no se queme.
Quítaladel fuego y agrega el vinagre o jugo de limón; continúa moviendo la leche hasta que se separe en cuajadas y suero. Las cuajadas son las bolitas blancas que luego se convertirán enel queso, y el suero es el líquido transparente restante.
Disuelve la sal en la misma mezcla.
Vierte la mezcla en una tela delgada como una gaza de algodón y suspende éstapara que se escurra.
Si quieres hacer el queso en un molde, puedes colocar el costalito de mezcla en el molde después de 5 minutos, aplicándole presión para comprimirlo. Si notienes molde, deja que la mezcla se escurra de 6 a 8 horas.
Desenvuelve tu queso y buen provecho.
Tips
Usa una olla con la base gruesa. Esto evita que se queme la leche.Cuidado con la leche ultrapasteruizada: rinde menos si es que funciona; o puede requerir mucho más ácido para que cuaje.
Los resultados pueden variar dependiendo delorigen y la calidad de la leche y el tipo de ácido que utilizas; los diferentes ácidos tienen su propio sabor y te puede agradar uno más que otro. No tengas miedo de experimentar.Se creativo: Agrega hierbas y especies, cebolla, pimienta, anchoas, frutos secos... lo que te parezca sabroso. Estos ingredientes se agregan antes de dejar el queso escurriendo.