fdfsdfsfsdfs

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL - UNIVERSIDAD DEL VALLE

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES


1Bryan Duque Á, 1328214; 2Sebastián Borrero, 1424463; 3Juan Pablo Cuero, xxxxxxx.
1developerbda@gmail.com,2sbsebas@hotmail.com,3Juan.p.cuero@correounivalle.edu.co.
9 mayo del 2014.





Datos, Cálculos y observaciones:
En la práctica se hicieron reaccionar algunos alcoholes.Oxidación de Etanol con KMnO4


CARACTERISTICA
2 FASES



Etanal


precipitado
Color
incoloro
café
Olor
frutal
inodoro
Tabla 1. Oxidación de Alcohol primario con KMnO4


Alcohol alilico con agua de bromo

Reactivo

Coloración
Agua de bromo
Naranja
Alcohol alilico
incoloro
Al agitar

Agua de bromo +
alcohol alilico


Transparente
Tabla 3. Reacción de del alcoholalilico con bromo.











Formación de Acetato de Isopentilo

Ácido acético glacial +Alcohol isopentilico + Ácido sulfúrico



Amarillo



Alcohol
Exposición al Calor

Ácido acético glacial + Alcohol isopentilico + Ácido sulfúrico



Café


Levemente a banano
Baño de Agua Hielo

Ácido acético glacial + Alcohol isopentilico + Ácido sulfúrico



AmarilloBanano
Intenso
Tabla 2. Formación de acetato de isopentilo



Reactivos

Coloración
permanganato de
potasio

purpura
Alcohol alilico
incoloro
Al agitar
permanganato de
potasio + alcohol alilico

Solución incolora con precipitado café
Tabla 4. Reacción de alcohol alilico con KMnO4
















Tabla 5. Reacción de etilenglicol con sodio
Etilenglicol consodio


características
Antes de la reacción
Después de la reacción

etilenglicol
coloración
incoloro
Amarillo

Estado

liquido
Gas denso


liquido

Tabla 6. Formación de glicerato y glicolato.




















Formación de glicerato y
glicolato
Reacción inicial
Sulfato de cobre + hidróxido de potasio

Descripción
formación de hidróxido de cobre +sulfato de sodio y de coloración azul

Se Agrego

Reactivo
6 gotas de Alcohol etílico

8 gotas de
Etilenglicol
15 gotas de Glicerina

Producto
No reacciona
(incoloro)

Cambio a amarillo

Cambio a verde
Análisis de los resultados: Oxidación de alcohol con KMnO4
El primer experimento que se hizo fue la
oxidación de un alcohol primario usando KMnO4, al adicionarlo al etanola temperatura ambiente se observó un cambio de coloración en dos fases, el precipitado café que se encuentra al fondo del tubo de ensayo corresponde al MnO2 reducido que se da cuando se oxida un alcohol.

Cuando se oxida un alcohol hay pérdida de uno o varios hidrógenos y se puede obtener como producto un aldehído (etanal) en este caso si pierde solo un hidrogeno, si pierde dos se formaría unácido carboxílico [1] como se muestre el siguiente esquema:





Esquema 1. Oxidación de etanol con KMnO4
Formación de acetato de isopentilo
Cuando se mezcló alcohol isopentilico y ácido acético glacial no se observó nada diferente pero al agregar H2SO4 se observó un color amarillo separado que después cambio todo el color de la muestra después de exponer al calor durante unmomento la solución cambio a un color marrón y desprendió un olor a banano muy suave, después se dio un choque térmico con un baño de agua-hielo y el olor fue mucho mayor, este producto es acetato de isopentilo, el cual es un ester oloroso a banano y pera que tiene muchos usos industriales [2].


La síntesis de esteres se debe partir de una reacción entre un alcohol y un ácido carboxílicocomo en este caso en presencia de H2SO4 y la reacción se da mediante la esterificación de Fisher que es un procedimiento para la síntesis de esteres; El mecanismo es una sustitución nucleófilica que es catalizada por un ácido que mineral el cual protona el carbonilo, después se da resonancia, después el carbono electrófilo es atacado por el oxígeno nucleofilico del alcohol isopentilico,...